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米线怎么做好吃

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【米线怎么做好吃】美食最新推荐阅读,有关【米线怎么做好吃】的美食最近成为广泛关注的热点,【米线怎么做好吃】包含的最新内容是什么【米线怎么做好吃】一起来看下最新详情内容。
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台中最好吃的牛肉面在这牛肉可以堆成一座小山!

被网友喻为全台中最好吃的牛肉面在“孙山东家常面”。(影片由蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse授权提供,请勿任意翻摄以免侵权)

记者何冠娴/综合报导

牛肉面除了肉质、汤头,面的口感也很重要!而位在台中一中街道的“孙山东家常面”的牛肉面全方位地接兼顾到了,部落客蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse在《旅游超爽的!》也脸书社团中分享了这碗“被网友喻为全台中最好吃的牛肉面”,光看照片就足以令人垂涎三尺!

孙山东家常面仅贩售四种面:牛肉面、肉丝面、炸酱面、酸辣面,以及一种汤:酸辣汤,谢萝莉在她的食记笑说“就算你有选择性障碍,来到这里也很好选了。”不过一定要朝圣这碗誉满天下的牛肉面。

孙山东家常面的菜单简单。(图/蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权)

▼但这碗大分量的牛肉面可不简单,一下就被牛肉山震慑住。

许多人看到菜单,会先被这售价200元的牛肉面吓到,但大分量和用料实在,就不会让人计较那么多了!当牛肉面上桌时,整碗面被厚实的牛肉覆盖,其牛肉厚度更是一般牛肉面的两倍,还能吃到不同口感,有些肉质带筋的Q弹,有些则有着牛腩的软嫩。谢萝莉形容:“牛肉就像吸附了汤汁满满精华,每一块都十分够味”,越嚼越香。她更表示,“如果你是肉控,那么我想这碗呈现的牛肉面是可以吃得超满足的呦”!

吃下牛肉的第一口,满足感炸裂,口感丰富,十分够味!

视觉上的牛肉面和肉质口感就够令人龙心大悦,翻开牛肉之后,吸饱汤汁的面条印入眼帘,粗大的面条以纯手工的现杆现切现煮,吃起来厚实有嚼劲,谢萝莉赞扬,这面条“我觉得比起牛肉有过之而无不及!”虽牛肉面要价200元,但分量十足,她建议,若食量不大者也可两人共享一碗。

面条口感更是不容小觑,扎实有嚼劲,整碗牛肉面的各方面都让人着迷。


孙山东家常面
地址: 404台中市北区双十路二段47之7号
营业时间:11:00~14:00、17:00~20:00
电话: 04 2224 9374


蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse Facebook粉丝团部落格

号称台湾前3名好吃黄金面线!同场加点汤包均价65元

藏于民权东路巷内的“黄金面线”,广受国内外饕客的欢迎。(图/蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse提供,以下皆同)

记者郭宣暄/综合报导

台北民权东路是台北交通繁忙的路段之一,不只大马路往返人潮众多,小巷内更暗藏一间超人气面线,每日挤满冗长的排队人龙,中午高峰时段更是惊人,火红程度连日本饕客都前来探访!蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse就在《旅游超爽的!》社团分享这间“让人心甘情愿等排队的美食”。

面线、小笼汤包均一价65元,价格实惠,口味却不马虎。

网络上疯传“黄金面线”可列入“全台前三名最好吃面线”排行榜中!别看店面小而不起眼,贩卖品项只有面线、小笼汤包两种选择,料多大碗,价格实惠又美味的秘诀,就足以紧紧抓住饕客的心!

▼稠度刚好的面线,尝起来无负担,65元一大碗就能吃的超饱足,喜欢吃重口味的饕客,不彷添加一些辣油,增加香气!

呈现金黄色泽的的综合面线,一碗65元,添加了大肠、鲜蚵及肉丁,满满的好料都藏在碗底,蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse笑说“你会有一种一挖再挖、料怎么可以这么多的满足打从心底溢出来”。裹上一层薄薄太白粉的蚵仔,口感滑溜,尺寸虽小却新鲜度十足。而方块状的肉丁,带有一丝甜香味,和卤的入味的QQ大肠,并列最佳配角。

▼小笼汤包的内馅是猪肉混著些许葱花,油花比例较高,不需沾酱就很够味。

一笼8颗白泡泡幼咪咪的小笼包,价格同样只要65元!比起连锁店上百元的价位,相当亲民,烧烫烫的汤包,内馅是猪肉混著些许葱花,小心翼翼的咬下,丰盈的汤汁瞬间窜出,不需沾酱就有足够的咸香味!

黄金面线
FB
电话:0939-086155
地址:台北市松山区民权东路三段160巷15号
营业时间:10:00 - 19:00(周日公休)

真材实料鲜甜鱼汤米线

呢度既米线汤底系用真.鱼肉熬出来的!每日使用超过 60 斤唔同种类鱼熬制4小时,完全冇加味精,饮哂都唔会觉得口渴,其汤底鲜味十足!顺德鱼腐鱼汤米线同鲜鲮鱼滑米线都好受食客欢迎,黎个双并就perfect 喇!

▲嫌乳白色鱼汤太寡,可以加埋蕃茄,令汤式更鲜美。

▲腩肉泡饭,腩肉香口,肥瘦恰到好处!

▲双并鱼汤米线($47) 顺德鱼腐鱼同鲜鲮鱼滑配合个乳白色鱼汤,好多骨胶原呀!鲜鲮鱼滑打到起晒胶,一点都唔腥!

▲位于上环生记系列既面家、粥店其实属于同一个老板!

生记鲜鱼汤米线

地址:上环禧利街10号地下

电话:25415099

营业时间:11:00 20:00

文字来源:香港人.游香港/图片来源:互联网

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如何吃到好吃的拉面?完嗑5000碗日本拉面达人经验分享

文、图/MATCHA

日本拉面风靡全球,这篇要告诉大家进入拉面店以后如何点餐、大排长龙的人气拉面店外排队,有什么需要注意的地方。在语言不通的情况下,如何知道店内的火红拉面菜色是哪个。在日本想吃到好吃的拉面,绝对不能错过这篇。

拉面店里的点餐方式

在日本拉面店点餐,不是其一经常可以看到的如下图的餐券贩卖机,就是直接口头告知要点什么,这两种方式。以下我们将依序跟大家解说各自的点餐方式。

1。餐券贩卖机购入餐券

东京等首都圈的拉面店里,大多会设置像这样的餐券贩卖机。使用方法相当简单,只要把钱投入后,选按你想要吃的拉面口味即可。

不过,这种机器大部分不收5千以及1万日币以上金额的纸钞,这时候,可以和店员换散钞或铜板。纸钞的投入口旁大多会写上适用的纸钞金额有哪些,记得确认一下哦。

2.口头点餐

位于东京或大阪近郊,较具有一定历史、年纪的老店,通常没有设置餐券贩卖机,而是以口头点餐的方式较多。

有菜单的拉面店,大概会如上记照片,以直书方式书写各式菜色(偶尔也有横书方式的菜单) 。这个点餐方式也很简单,选择想吃的拉面口味后再告诉店员即可。另外,通常是用完餐后再付款,只有少数店家需先付款。

3.餐券贩卖机上的菜色仅日语标记!怎么办?
比较可惜的是,餐券贩卖机上的菜单通常只有日语标示,店员通常也英语不通,或者忙碌的店内工作无法好好地说明菜色。

这时候怎么办呢?虽然不是100%,不过,想要知道店内火红菜色是哪个,其实是有方法的。

首先,看到餐券贩卖机的时候,普遍来说,餐券贩卖机的“左上”角位置经常是推荐菜色,或者是店里的基本菜色。

考量到一般人视线着眼点来说,通常人们看东西会自然的往上看,接着是从左到右的顺序流览。因此,视觉停留点通常是餐券贩卖机的左上角的位置。

*如上照蓝框所示

直书的菜单的话,最右边通常是店家的推荐菜色,或者是基本菜色。阅读日文直式书写的内容时,要从最右边往左边读。

而横式书写的菜单,通常要从最上方开始看起,因此,最上方即是推荐菜色,或基本菜色。
*如上照蓝框所示

总结,进入拉面店点餐时,不晓得怎么点的话,只要记住以下口诀,点错的概率就大幅降低啦~。

餐券贩卖机:左上
直书菜单:最右边
横书菜单:最上面

吃拉面也是有方法的!

接着跟大家介绍津津有味的吃拉面方法,以及店内吃拉面的礼仪。知道这些,店家可能会怀疑你根本就是日本人喔!怎么吃?愈吃愈好吃!

1.速速拍下记念照

自从社群媒体普及后,在拉面店用餐时拍照的客人增加不少。如果店家没有明确禁止摄录的话,一般是可以拍照的。不过,要记得的是,来到拉面店,主要当然是要品尝美食,而不是拍照。

面放久了容易烂,高汤也会冷掉,要拍照的食客应该速速拍完即开始用餐,这也是确保拉面好吃的方法之一喔!

另外,照片摄录时,尽量只拍拉面本身,以及店舗外观。许多拉面店都会禁止拍摄厨房等店内照片,因此,想拍的时候,还是向店员确认一下是不是可以拍摄比较好。

2.吃的时候,尽情吸吮拉面,声音愈大愈好!

不只拉面,不论是荞麦面或乌冬面,在日本吃面时,发出声音是一种礼貌。吸吮的吃法,让面和著汤一起吸入口中,香味瞬间于口中四溢。

也有听说“有想以吸吮面的方式吃,但是无论如何都做不到”的人。这还真是有诀窍的!要像吸空气一样,一开始先夹取少数几根面条,一口气吸进口中。吃拉面的时候,不需要顾虑太多,尽情地吸吮面食,享受汤品的美味。

3.吃完后尽速离席
拉面吃完后,尤其还有客人在等待排队时,应尽速离席。每个人吃东西的速度不一,吃完后仍在座位聊天,影响下位饥肠辘辘的客人用餐,这样很不好。

想要聊天的话,换个场所,例如咖啡馆等地,可以毫无顾虑尽情地聊。

排队时的礼仪

人气拉面店经常会有大排长龙的情形,这时候也很容易发生纠纷。不过,只要排队的客人都能够遵循一定的礼节,就不会酿成太大的问题。

具体来说有哪些问题发生,该怎么预防呢?

1.全员到齐再排队
一行人要去拉面店用餐时,经常都是先派一个人去排队,其他人才陆续鱼贯加入。

但是,这里我们想想看其他排队的人会怎么想,明明再几个人就可以进入店里用餐,这时候却被插队,任何人都会心情不好吧?等待的时间好像又更长的感觉了......。

尤其是东京都圈的拉面店,这样的问题在客人之间愈来愈常发生。店家不得已只好在店外贴上告示,用餐客人请全员到齐后再排队。

让大家都能在愉快的气氛中期待入店吃碗美味的拉面吧!所以,记得要等到全员到齐后再一起排队喔。

2.队伍当中禁止抽烟、喝酒
关于这点,比较常看到的是边排队边抽烟的情形。不少人不喜欢烟的味道,更不用说吸食他人吐出来的二手烟。同时,也会有一不小心烟头烫到别人的情况发生,相当危险。

又,店门口贴著“禁烟”标示的拉面店不少,即使没有这个警示标语,也请在排队时尊重他人的权益,不要抽烟。

偶尔还会看到排队的人群里有人喝着酒。喝酒之后,讲话声音就会不自觉得地大声了起来,不只造成排队的邻人困扰,更让当地居民头痛。让我们将心比心,站在其他人的立场想想,时时提醒自己有颗体贴他人的心和行为。

3.队伍排成一直线
排队的队伍只要一长就容易乱。道路边边一直线的排著队伍的话还好,只要有人稍微歪斜出队伍,如果有两个人并排在队伍中,整个队伍马上就会乱七八糟。

尤其东京的拉面店门口通道狭窄,开在住宅区一隅的店家更是多,经常会接到行人及住户的抗议。最后,不得不搬家或关店的拉面店也有,因此,请大家务必记得队伍排成一直线。

除了上述这些事情,有些店会有停车场可以停,也请按指示和规定停在规划好的区域内,尽可能不造成店家及其他客人的权利受损,麻烦大家了!

以上为大家整理了在日本吃拉面时,需知道的事情及礼仪。不论是吃拉面的方法,以及点餐方式,事先知道的话,相信日本之行将带给大家更多愉快的旅游回忆。到日本吃拉面,看这篇就对啦!

作者:MATCHA
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lunch食呢d 猪扒酸辣米线

呢间米线店招牌菜当然系猪扒酸辣米线,碗内有一大块炸猪扒、辣度当然可以选,食得辣可以叫中辣。酸酸辣辣既汤米线,食得耐有麻辣后劲。个猪扒腌得非常入味,食落肉质松软多汁,令味道口感都显得非常丰富,如果你怕炸猪扒太油,小编亦推荐呢度既猪腩仔。

▲阿一真味猪扒酸辣米线($37),猪扒尚算肥美,腌得可口入味,不过汤底比其他店辣

▲在云南米线、上海面、水晶粉之中三选一,而

米线铺食泡椒麻辣烤鱼

Yummy!

每次经过呢间铺都闻到好香麻辣味,门口也总是大排长龙,四川麻辣烤鱼可以拣黄油乌头或原条钳鱼,小编推荐身厚肉实魽鱼,适宜炆同滚汤,卖相吸引之余泡椒味最惹味,爱食辣真系要试!吃过也是魽鱼最为上味。乌头好虾人拣,拣选不好,就是霉烂腥臭,汤未滚匀,鱼先化。魽鱼则身厚肉实,也嫩滑,属塘虱鱼,宜炆及滚汤等激烈的烹调法,做辣鱼锅长滚最适合。

▲金仔米线提供的就是老板自家乡里的云南风味,把既浓且香“燘汤”带来香港,麻中带辣,十分正宗。

▲鸡煲用了20多种材料调成的鸡酱,甜辣兼备,酱汁浓郁。 鸡则用上本地冰鲜鸡,肉质特别嫩滑。

▲中午未有煲食,可以食住米线先,肠仔+肥牛+海胆丸酸辣米线。

▲麻辣魽鱼(小$158/中:188/大:$208)则身厚肉实,食落嫩滑,宜炆及滚汤等激烈烹调法,做辣鱼锅长滚最适合。不过怕辣就唔好用泡椒或水煮,可以拣葱烧。

金仔米线

沙角街店:

沙田沙角街5号沙角邨沙角商场2楼219号铺

元州邨店:

长沙湾元州邨元州商场地下8号铺

禾輋店:

沙田德厚街3号禾輋广场2楼216-217号铺

文字来源:香港人.游香港/图片来源:sunsunsunxshine, edmund1993, ec0924,adamchi

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食缅甸菜 招牌黄姜鱼汤米线

试埋红烧肉饭!

今年兴起啲特色菜餐厅

,呢间位于何文田慨小店,系城中少数卖缅甸菜慨餐厅,招牌菜系鱼汤米线。小店老板话个汤头每日用新鲜鱼以先蒸后去骨慨手法,再加入黄姜粉、鸡肉、豌豆粉等慨十几种食材,用高温熬煮4小时而成。好多朋友都大赞汤底香甜,

最近餐厅仲新增一系列缅甸家常菜,有红烧肉饭、咖喱牛坑腩饭等等。

▲城中极少数卖缅甸菜慨餐厅,招牌菜系鱼汤米线。

▲招牌汤米线以鱼肉、鸡肉、蕉树茎等熬成的鲜鱼汤底,甜得香浓

▲汤头每日用新鲜鱼以先蒸后去骨慨手法,再加入黄姜粉、鸡肉、豌豆粉等慨十几种食材

▲缅甸鸡丝捞冷面,又名“叻督”

Mohinga 缅甸招牌汤米线

地址:何文田胜利道12号地铺

时间:11:00 22:00,星期日休息

电话:9717 4328

文字来源:香港人。游香港/图川来源:Mohinga

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【腊肠鸡蛋仔!】

【闹市中悠闲cafe】

食在元朗 Azores亚苏尔+BIELLA+米线达人+DarcibyAldou+Mint薄荷叶

曼谷 Day 2 的游记照片尚在整理中,想一想也很久没有写本区美食了,一口气来篇特长的元朗美食特集吧!肚子饿的,千万千万不要进来哦。。。…

当元朗人算是幸福了,平有平食,贵有贵食,当然最幸福还是在曼谷少少钱可以当皇帝的日子。。。 不扯远了,餐厅太多不知从何记起,就按字母顺序先介绍 Azores 亚苏尔澳门菜 吧!

作为香港人,始终对澳门是有种表亲似的情意结,而澳门菜与葡国菜,又有着微妙的联系和分野,是以餐厅未开业前,一直抱有好奇,到底会有什么可以吃呢?终于昨晚去了一试究竟。

新店环境富有特色,门外的葡挞区及店内装潢都十分吸晴,加上不少人都对澳门菜感好奇,能够拍到空无一人环境只因6pm进场。时间一晚,都几多人来吃呢~

一早被门外的葡挞深深深吸引著,一来先要了一原味焦糖、一咖啡味葡挞 ($14/16);葡挞不是最新鲜出炉,酥皮不算最脆,但胜在不会太甜,符合伪甜魔我的口味要求!

猪扒/辣鱼包可算是澳门特色美食之一,店内也有供应,还加上几款变奏版,当晚两口子就点了 亚苏尔秘酱青瓜乳猪脆包 ($75),连大量薯条上台。秘酱有点似烤鸭的鸭酱,配搭乳猪肉还不错,但两口子都觉得乳猪皮可以多点,而且那脆包也不太够脆呢!

老公爱蚬,也点了 香茜柠檬牛油白酒煮海蚬 ($118),超热熨地上台。蚬颇为大只,肉嫩无沙但不算很鲜,我可以连吞多只,但追求极致鲜味的,可能会有点失落。

好久没吃水蟹粥了,这晚也分享了二人份的 招牌活蚬海胆鲜蟹粥 ($168),初上时觉得分量不大嘛,吃着吃着才发觉粥底很绵,因此非常填肚;粥中红蟹、蚬只鲜味还不差。

从来爱吃椰菜苗,最后的 路环咸鱼炒椰菜苗 ($68) 也做得好好吃,反而是最快清碟的一项~

加上两客花茶(是时间养一养生了...),埋单五百多,在不能过大海的日子,来开心过一过瘾也不错。其实店内还有不少咖喱、牛肋骨想试,唯有留待下次再试吧!

Azores 后轮到 BIELLA 的介绍,其实这个铺位前身曾经是 Chef's Stage Cafe(现已搬大铺,生意有声有色了!)及 JC Room;由于店铺太细,由早两手开始,每到夜晚都会占用 开心小叙 的铺位,营业模式非常有趣。

虽然地方不大,但小店内的气氛及播的音乐都几舒服的;趁著Matthew考试开锣,放学后带了他来午餐,他那份餐还会有9折。

$58-88 的午餐包厨师推介餐汤配面包条,面包条非常松脆,点上千岛酱很好吃;餐汤对我就稍浓稍咸了一点,但欣赏它热度很足,喝下去很暖胃舒服。

给Matthew选点的冻朱古力 (+$15) 也上台了,看他高兴的样子!在心爱的美食面前,我们一家人都是毫无抵抗力的...…

我选了 Biella 全日早餐 ($78),以木砧板型格呈上。除了火龙果、沙律菜、茄汁焗豆,其余的肠仔(估不到有质素)、火腿、炒蛋(也不错)、烟三文鱼、多士全是Matthew最爱的美食,结果他还吃得比我多!其实只计早餐食物,分量不算太多,但连同薯条就很饱了~

Matthew点了 安格斯牛肉汉堡配薯条 ($68),其实那包身较硬,牛肉汉堡又较干;但胜在芝士很多,中间的番茄更加非常爽甜,配上千岛酱还是不错。另外汉堡跟餐的是长薯条,香脆不油,比早餐篮的薯条更加好吃,这天我是吃薯条吃饱的。。。…

我的餐饮选了热柠檬茶,侍者主动询问好不好最后再奉上,免得冷掉,细心值得加分。热饮分量又足,卖相也令人愉悦,加上小店不收加一,这顿埋单刚好$150,值得支持的。但留意只收现金呢~

写开 BIELLA,不差一并介绍旁边的 米线达人;其实我不爱吃米线,但老公大力推介了太多次,也去了一试。

它家最标榜是鲜茄浓汤什菌米线,我就点个鲜虾大云吞鲜茄米线 ($60),价钱包热饮一杯。米线是即点即制,汤底果然天然鲜甜无味精,鲜虾大云吞也比一般的街店出色,整体味道是不错,但对于不喜米线的我还是觉得少贵,还是情愿吃开心太阳蛋猪扒饭啊!

都忘了写了吃了多少次开心小叙,它那完美的边太阳蛋,会魔法的美味猪扒,每次吃都有浓浓的幸福感;加上香醇好喝的茶走,实在紧紧扣住我的心、我的胃!

楼下实在美食如云,凤攸南街转角走的,就是2018年甜魔家吃元旦午餐的地方---Darci by Aldou。

这间之前写过一次,最近到访并没带相机,只用 iPhone 拍,没所谓啦!家人便餐一顿。

曼谷回来后,两口子都给两只马骝弄得累到不行;一来回来后刚好连续两天姐姐放假(所以更加要出街食。。。…),二来他们越来越爱互相比较/模仿/整古大家了!

不同于 Aldou Cafe,这里供应小软包,蘸上黑醋比硬法包更美味好吃,挺喜欢的。

点了三份午餐,便来了三份餐汤。当日餐汤是周打蚬汤,又鲜又香又滑,我很爱喝的!正好Chloe不愿喝,我们三人瓜分了三份汤。

来这里,很大原因是Matthew想吃 Fish & Chips,同街只有这里有供应!这份 英式烤鱼薯条 ($68) 分量足、价钱平,味道也不差,大家都非常满意收货了。

爸爸点了 莞茜甜酒鲜蚬意粉 ($75),鲜蚬是可见的巨大饱满,味道非常之鲜,老公非常喜欢;意粉也写得很有口感,非常赞的一个主菜。

最后是 樱花虾蟹肉奶油意大利饭 ($78),无论是 Darci 或 Aldou,出品的 Risotto 都非常香浓 creamy 又有口感,非常好吃,再加上为数不少的蟹肉及樱花虾干,更添鲜味及口感了~

餐饮又可选热有机茶(老公点了一份是原壶上)、冻果茶(给Matthew点了一杯拌 Fish & Chips 吃时喝),又或者加钱升级其他热饮、冻饮、沙冰、啤酒、红白餐酒。

新年开心点,给 Chloe 点了热朱古力,面层有可爱的拉花!不过估不到妹妹不喜欢,很快将之破坏掉再慢慢喝,真有个性~

最后补记已是一个月的泰菜食记;话说该晚参加“主爱临香江”布道大会前,见到最近大球场的“香港地”人山人海,便退出来在这间昔日很喜欢的 Mint 薄荷叶泰国菜 来顿速食晚餐。

当晚以填肚为主,味道都是其次了,我们唯一要求是食物不可以辣(咖喱例外),但炒面及炒饭隐约都有不轻的黑椒味,两兄妹都不太受的了。。。。 唯有点一碗白饭给他们充饥。

其实全晚最好吃是薄饼,还有很多的咖喱、炒饭,不想浪费只有打包带走。带着两兄妹吃泰菜就是有种不便,所以说曼谷这美食之地还是两个人去好!

除了每周三的游记分享,暂定明/后天会加推一篇曼谷游记。继续留意吧~

Azores 亚苏尔

地址:元朗元龙街9号形点1期2楼2056号铺

BIELLA Restaurant

地址:元朗凤攸南街3号好顺景大厦地下44号铺

米线达人

地址:元朗凤攸南街3号好顺景大厦1座地下45号铺

Darci by ALDOU

地址:元朗凤攸南街9号好顺利大厦地下60号

Mint 薄荷叶泰国菜

地址:元朗安康路怡康大厦地下12-13号铺

** 想得知最新饮食情报,可追踪 甜魔妈妈;欲得知甜魔一家消息,就追踪 Matthew and Chloe 吧~~

原文连结:

食在元朗!Azores 亚苏尔 + BIELLA + 米线达人 + Darci by Aldou + Mint 薄荷叶

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食在元朗!Azores 亚苏尔 + BIELLA + 米线达人 + Darci by Aldou + Mint 薄荷叶

Yan Lo

甜魔妈妈的新天地,在这里与大家分享美食、育儿,以及旅游资讯~~~24小时为你介绍不同的餐厅,各国美食精选等!

铜锣湾滋味米线

穷L福音!

香港每一区都有好食的米线,位于铜锣湾区,有一间平价分量十足的米线。米线的软硬度适中。汤底都系酸辣、麻辣和清汤,汤底香浓既不太重味精,配料入味。其中一款捞米线加入豉油汁,食入口的米线特别惹味。当中店内的招牌菜系金奖腩肉小锅米线,肉质不韧,而且入味。

▲食Lunch叫一碗小锅米线的汤底叫麻辣或者小辣,令人饭后冇咁眼训。

▲小锅米线($27)加猪大肠($7)做

劲正 脆炸猪扒酸辣米线

系观塘米线控既你一定食过呢间主打猪扒米线既小店,一碗猪扒米线有4-5件猪扒,而猪扒就腌得非常入味,炸得外层松化脆口,而个酸辣米线汤底则系四川同云南既混合版!酸辣之中带花椒麻香味,层次感十足。

▲双拼酸辣米线(韭菜饺+ 猪扒 )($42 ) 猪扒简单地用豉油、糖调味腌成。韭菜饺只只都好大粒,饀料韭菜同猪肉碎比例刚刚好,一咬就闻到韭菜芳香。

▲双拼酸辣米线(蚝仔+ 猪扒 )($42 ) 每碗米线都有芫荽、香芹、葱,仲有炒香过慨花生,仲有自家制酸辣菜,食落酸酸甜甜,非常开胃。

▲每碗猪扒米线都有4-5块猪扒,件件都好厚肉,都几抵食!

▲海蜇鸡丝捞水晶粉 ($36)唔想食酸辣米线既,都可以试下呢个捞水晶粉,佢地会落大量爽口海蜇同鸡丝,可以捞起食!而且酸辣味可应要求调教。

臻味猪扒酸辣米线

地址:观塘联安街9-15号永毅大楼地下C铺

电话:2790 0588

营业时间:星期一至日 11am-11pm

文字来源:香港人.游香港/图片来源:互联网

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“鹿儿岛黑毛和牛熊本豚食べ放题”(全61品) 是和牛迷必选,$488/位,即可任食鹿儿岛名物黑毛和牛 (原价 $148/板)。“澳洲牛熊本豚食べ放题”(全60品)是超值之选,享用来自澳洲的和牛,还有英国安格斯牛肋肉及美国上级牛肋肉等多达13款肉类。

“熊本豚丹麦豚鸡食べ放题”(全55品)完全迎合不吃牛肉的朋友,可任食三款熊本豚肉以及多款丹麦豚、鸡肉。新汤底“蒙古炎汤”,加入唐辛子及花椒,嗜辣人士必试!

“和牛汤”也是新推,加入大量蔬菜与和牛熬煮而成,清甜美味。

口感爽脆的红芯萝卜

温野菜名物 – 竹筒免治鸡肉

温野菜 (铜锣湾店)

地址:铜锣湾二千年广场(Plaza 2000)4楼全层(显示地图)

电话:3709 8328

营业时间:12nn-11pm(放题由5pm开始供应)

2. Stone Nullah Tavern 任食猪肋骨 $8鸡翼

这间位于湾仔的西餐厅,擅长以优质的食材炮制菜式。餐厅的行政总厨Vinny Lauria是城中知名大厨,曾带领的餐厅在短短6个月间,获《Time Out Hong Kong》 及《 Hong Kong Magazine》评选为“最佳新餐厅”。Stone Nullah Tavern最近逢星期一及二晚上6时后推出 饮食优惠 :星期一每位只需$219,可任点任食招牌枫树糖浆烧烤猪肋骨 (原价$219半份/$399一份),另加HK$99更可任饮啤酒及红白餐酒;星期二推出$8鸡翼,有三款口味包括水牛城酱汁、辣椒蜂蜜及墨西哥辣椒酱,原价$99/6只,平了足足一倍有多!而另加HK$30更可享用清新宜人的Peroni啤酒,真正的啤酒配鸡翼!

星期一晚上以$219任食猪肋骨配意大利 gorgonzola芝士椰菜沙律及腌菜 (原价$219半份/$399一份),肉质鲜嫩多汁,并烤至离骨。

星期二晚上$8/只鸡翼 (原价$99/六只),三款口味包括水牛城酱汁、辣椒蜂蜜及墨西哥辣椒酱,肉汁丰富!

Stone Nullah Tavern

地址:湾仔石水渠街69号地下(显示地图)

电话:3182 0128

营业时间:12nn-12am

备注:优惠于星期一及星期二 6:00pm-10:30pm供应。

3. 汀汀烤活鱼 鸡煲全日半价

在旺角和荃湾也有分店的汀汀烤活鱼,开店八周年,在指定日子推出指定鸡煲或鱼煲半价优惠,星期一及二更有四种煲款全日半价,包括招牌鸡煲、烤魽鱼锅、多宝鱼锅、猪肚鸡煲。每天的半价款式也不同,优惠期有限,约齐三五知己去食鸡煲啦!

汀汀烤活鱼半价优惠,星期一至四和星期日供应,每天款式不同!

半价$124 叹烤魽鱼锅 (原价$248)各款指定鸡煲半价

汀汀烤活鱼

地址:旺角西洋菜南街百宝利大厦5楼(显示地图)

电话:2234 5639

营业时间:6pm-2am

地址:旺角染布房街13A-B地下C铺(显示地图)

电话:2393 2600

营业时间:6pm-2am

地址:荃湾三坡坊22号地下(显示地图)

电话:2393 2800

营业时间:星期一至六 12nn-2am,星期日及公众假期 6pm-2am

备注:入座即可用半价优惠一次,第二次使用需消费满$300,第三次需满$600,如此类推。周五、周六及公众假期前夕优惠暂停。不能与其他优惠同时使用。

4. 圣安娜饼屋 9月买蛋糕减$40

9月身边有人生日的朋友要注意!由即日起至9月24日,凭下面的电子优惠券截图于圣安娜饼屋分店,只要订购1磅或以上蛋糕满$170,即可享$40折扣优惠。优惠可无限次使用,记得跟朋友买个靓靓蛋糕庆祝!

出示此电子优惠券截图,买满1磅或以上蛋糕够$170,即减$40!5. Pizza Hut 星期三 大批特价 小食半价

最近Pizza Hut 大推“狂热星期三”优惠,现在只要逢星期三,即可以优惠价$95外卖自取或$115外卖速递指定大批,有两款口味可选,包括“意式风情”和“经典至尊”大批 (原价$165)﹐任你挑选!除此以外,更可用半价品尝“酥脆蝴蝶虾”(优惠价:HK$36)或者“焗白汁烟肉薯蓉”(优惠价:HK$24),适合一班朋友一起开派对!

$95外卖自取、$115外送速递 -“意式风情”和“经典至尊”大批 (原价$165)

酥脆蝴蝶虾 优惠价$36焗白汁烟肉薯蓉 优惠价$24

Pizza Hut

订餐热线: 2330 0000

备注:优惠只限星期三,受条款及细则约束。

6。 米线阵 无限任点 $8猪扒

早前获得“新假期必吃食店大奖2017” 必吃粥粉面店及最回味食府金奖的米线阵,于尖沙咀加拿芬广场分店有独家优惠,由即日起到9月17日,晚市惠顾任何主食可以$8 无限任点“厚切大汗猪扒”或“蜜糖柠檬猪扒”(原价$20)。而为庆祝观塘第10间分店开张,即日起至9月10日,凭电子现金券在米线阵全线分店在午市和晚市惠顾满$50可减$5,而早市和茶市满$30可减$3!全日无限次使用,食得多悭得多!

米线阵尖沙咀加拿芬广场分店,$8享用“厚切大汗猪扒”或“蜜糖柠檬猪扒”(原价$20),可选辣或不辣的口味!

出示此电子现金券,在全线分店的午市和晚市惠顾满$50可减$5,而早市和茶市满$30可减$3。

米线阵

地址:尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场地(显示地图)

电话:2507 4622

营业时间:7:30am-10pm

备注:$8 猪扒只限尖沙咀加拿芬广场分店,电子现金券适用于全线分店。

7。 Watermark 海鲜盛宴 1蚊龙虾

Watermark 位于香港中环天星码头的,餐厅主打各式欧陆美食、环球海鲜及自家熟成烤扒,270度维港景色任你观赏。开业十周年,Watermark 特别设计海鲜盛宴,并推出1蚊龙虾优惠。9月30日前,凡惠顾“海鲜盛宴二人套餐”($668/2位),即可以$1 享用原只扒龙虾。这个月有重要节日的朋友,不妨考虑在这间环境雅致、坐望维港的餐厅庆祝,豪食1蚊龙虾!

“海鲜盛宴二人套餐”($668/2位)

头盘 – 海鲜拼盘,当中包括阿根廷红虾、日本油甘鱼刺身、加拿大海螺、澳洲生蚝及青口,鲜味满分。前菜 – 煎鹅肝配啤梨及核桃,以传统煎法炮制法国鹅肝,再以白酒烩啤梨、香脆可口的杏仁薄脆及核桃作伴,突显出鹅肝本身的丰腴,味道香浓且不油腻。

主菜 – 照烧牛腹肉配芦笋、水煮蛋及马德拉汁特选牛味较重的牛腹肉,炮制时以照烧汁不断涂于牛腹肉上,使照烧汁的甜味及肉汁同时锁住,配上微酸的马德拉汁。

主菜 – 香煎比目鱼配亚支竹、火箭菜、蚕豆及油醋汁的比目鱼肉质细滑,味道清雅,加上“蔬菜之王”亚支竹作伴,配以油醋汁调味,卖相及味道皆有层次。

享用“海鲜盛宴二人套餐”,即可以$1 享用原只扒龙虾,鲜嫩龙虾肉保留龙虾原汁鲜味,肉质爽口弹牙。

餐厅环绕维港美景,很有情调。

Watermark

地址:中环7号天星码头平台L号铺(显示地图)

电话︰2167 7251

营业时间:午餐 (星期一至六:正午12时至下午2时30分) 、早午合并自助餐 (星期日:上午11时30分至下午3时)、晚餐 (星期一至日:晚上6时晚上10时)

备注:凡惠顾“海鲜盛宴二人套餐”才可以港币1元享用原只扒龙虾,优惠期至9月30日。

8. 奇华饼家 即焗奶皇月饼 买六送六

临近中秋,奇华饼家湾仔旗舰店于连续两个星期五,推出即焗奶皇月饼买六送六优惠。只要在9月1日及9月8日下午12:30pm至2:30pm,到奇华饼家湾仔旗舰店买指定口味的奶皇月饼6个,即送原味奶皇6个,平均也只是$12/个 (原价$24/个)。指定口味分别为奶茶奶皇 (9月1日) 及芝士奶皇 (9月8日),最终款式以店铺决定为准。当日限量供应200盒,而每人每次最多限买2盒,想食即焗奶皇月饼便要mark实这两个星期五,把握机会!

即焗奶皇月饼,每日9点钟开始出炉,新鲜热辣!

奶茶奶皇月饼 (原价$24),只限湾仔旗舰店有售,利用港式丝袜奶茶来做奶皇馅,茶味突出。芝士奶皇月饼 (原价$24),于奶皇中混入芝士酱,食落微微带点芝士香,咸甜相间。

盒装即焗奶皇月饼,买六送六后买12个也只需$144 (原价 $144/6个)。

奇华饼家特色旗舰店

地址:湾仔皇后大道东188号(显示地图)

电话:2898 3662

营业时间:星期一至六 8:30am-10:30pm、星期日及公众假期 10:00am – 9:00pm

备注:即焗奶皇月饼 买6送6优惠只限9月1日及9月8日下午12:30至2:30发售,限量200盒,每人每次最多限买2盒,售完即止。指定口味分别为奶茶奶皇月(9月1日)及芝士奶皇月(9月8日),最终款式以店铺决定为准。

详情:奇华旗舰店 热辣辣 即焗奶皇月饼 五款口味 最平买6送6! |湾仔食乜好|

另外,适逢奇华饼家港铁天水围站分店开业 (闸外) ,9月4日前举行新张酬宾活动,全店八折,包括嫁喜饼咭、现金劵、月饼产品及各正价货品,记得留意!

奇华饼家 (港铁天水围站分店)

地址:天水围港铁天水围站41号铺 (闸外)

电话:2566 8553

营业时间:7:30am-9:30pm

9。 豊之丼 $1食北海道松叶蟹丼

豊之丼一向以海鲜丼做招牌,其中皇牌北海道松叶蟹丼,一次过吃齐蟹肉、蟹钳、蟹膏,是食客必吃!最近店子推出$1北海道松叶蟹丼,皆因《555旅游优惠情报 fly5fly。com》专页现在举行“$1换购北海道松叶蟹丼”活动!只要大家跟据以下步骤,就可以$1换购一碗北海道松叶蟹丼:

1) 即日起至9月3日赞好“555旅游优惠情报 fly5fly.com”专页及其“$1换购北海道松叶蟹丼”动态 (下面会提供连结)

2) 留言Tag @ 3位朋友

3) 成功完成后,会有专人通知换领代码,凭电子代码到场消费,名额只有200位!

“555旅游优惠情报 fly5fly。com”专页的“$1换购一碗北海道松叶蟹丼”活动

豊之丼

地址:中环威灵顿街73号地铺 (显示地图)

电话:2728 2116

营业时间:12nn-3:30pm、6pm-10pm

优惠连结:http://www。facebook。com/fly5fly/posts/711915475668190

10. Awfully Chocolate 欧洲制黑雪糕 买一送一

来自新加坡的Awfully Chocolate 由做朱古力蛋糕起家,其朱古力甜点一向以邪恶见称,朱古力控必定认识。除了一系列人气热卖的朱古力蛋糕外,它的雪糕也很出色,标榜100%欧洲制造。Awfully Chocolate 在香港有两间分店,今次朗豪坊分店推出优惠,黑雪糕单球买一送一,原价要$45/球,半价即只需$22.5,有买趁手,售完即止。

朱古力味道浓郁、口感纯厚的“黑雪糕”,百分百欧洲制造。单球买一送一 只需$22.5 (原价$45/球)

朱古力香蕉蛋糕 ($228/6吋) 黑朱古力蛋糕夹着两层新鲜香蕉果蓉,蛋糕层次丰富,味道既浓郁又香甜。

千层朱古力蛋糕 ($54) 层次分明,微苦的可可粉搭配巧克力酱,入口即溶。

Awfully Chocolate

地址:旺角亚皆老街8号朗豪坊4楼20号铺(显示地图)

电话:2375 0055

营业时间:11am-10pm

备注:优惠只限朗豪坊店,售完即止。

11. KFC 全日优惠!悭钱着数

肯德基最近大推近40个优惠,包括早餐和全日悭钱优惠,逢星期三可以用$3 在指定套餐外买到狂惹烧鸡下髀,星期四则是$4 家乡鸡下髀!另外,9月15日前,购买任何一人餐也可减$5;9月3日前,早餐最平$12。5就有交易。只要出示电子优惠券即可获得优惠 (页尾提供优惠券连结),既方便又快捷!

部分早餐优惠,最平$12.5就有!

部分全日悭钱优惠,更有为食一至四悭钱优惠,不能错过!

肯德基 KFC

电子优惠券:http://www.kfchk-coupon.com/

备注:部分优惠只至9月3日,其余优惠直至9月15日,详情请参考优惠券上的条款及细则。

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“印尼炒面王”太销魂!到野餐日一吃就上瘾云友激推:便宜又好吃

消费中心/综合报导

今年最好玩的活动来了!一年一度的“好朋友野餐日”在5/12于捷运三重站大台北都会公园登场啦!当天野餐活动精采多元,不只好吃、好玩、有歌听、按摩舒压,还有上百摊的地表最强文创市集和活动摊位,甚至还有闯关活动。其中,现场还出现“印尼炒面王”营多面(Indomie),让许多云友们一吃就上瘾!

台湾人爱吃泡面,不管是当作宵夜解馋美食,或是月底省钱良伴,只要走进超商或卖场,总能在架上看见各种款式泡面。其中,被网友们封为“泡面界王者”的营多面,更是许多网友目前心目中的第一名,甜甜咸咸的滋味非常好吃,而且价格又便宜,加上起司之后大推,“然后要搭配一颗半熟蛋,戳爆的瞬间真的好疗愈!”

▼“印尼炒面王”营多面(Indomie)现身好朋友野餐日,让许多云友们一吃就上瘾。(图/记者黄克翔摄,下同)

营多面创立于公元1970年,制作食材主要从澳洲进口最优质的面粉和印度尼西亚得天独厚的天然、新鲜香料所制成,拥有独特风味及口感。其在好朋友野餐日的摊位现场,也准备了多重好礼,除了让现场民众可试吃外,还有买2袋加大号“限时惊爆价”100元,更有转盘游戏,有机会获得一整箱大奖,吸引超多云友疯狂购买、玩游戏。

外销一百多个国家的营多面,拥有“风靡世界的美味”封号,口味除了经典印尼炒面外,还有辣味炒面,每款都拥有死忠爱好者。其烹饪方法十分简单,只要煮沸水将面条煮3分钟就可,随后再加入调味料、油、酱油和辣椒粉,即能享受美味。不仅如此,还能加入各式各样配料一起炒,创造出各种料理。

另外,营多面每包内有多达5包特制酱料,搭配上Q弹面条,层层丰富您的味蕾,新上市的“加大号”是最受各国消费者疯迷的经典口味。而官网还有多样创意食谱“营多面NO.1创意Mie”,收录的食谱大多是当地一次创意料理活动消费者的得奖作品,因为内容精彩且为数众多,活动结束后雅加达总部还为此发行一本营多面创意料理食谱。

而在“好朋友野餐日”当天也请来Fred主厨示范两款料理,分别为爆香肉蛋炒饭和特制广岛烧等,都只要花少少时间,即能将主厨级美味上桌,让忙碌的现代人也能享受“风靡世界的美味”。Fred主厨表示,营多面(Indomie)面条很Q,且酱料包非常有特色又方便,最重要的是变化很多,想加什么料都可以,没有制式规定。

若想知道更多食谱,可到官网看“营多面NO。1创意Mie”,其分类成“轻松入门”、“进阶美味”、“专业达人”三种不同难易技巧的食谱供参考。好朋友野餐大推show创意,show趣味,show美味~营多面那诱人的酱料是整个令人疯迷的美味灵魂,再加上Q弹的面条超扎实的面粉,耐煮不易软烂,少了汤汤水水的不方便,可变化多样的中西式料理容易携带,尤其酱料独立可随个人口味酌量添加,再加上个人喜爱的蔬菜和肉类自由变化,不但营养加倍多多,更是乐趣多多,是好朋友野餐“大推”的创意美食。

谭仔以外!!全港9大好食米线小店晒冷

香港人钟情米线的程度不用多说,谭仔做到年赚近亿就知。其实好食的米线又何止谭仔1间呢?在此盘点网民推介的9间谭仔以外的 好食米线 ,港九新界都有分,总有1间适合你!

撰文:Novem 图片:Instagram 文章来源:《新Monday》

谭仔以外的 好食米线 (排名不分先后)

大家对米线的要求有多高呢?记者就认为汤底、 米线质感、配料及价钱都很重要!当然要性价比高,才可以称为好食又抵食的街坊米线啦!

九龙区1. 云南阿老表黑羊汤米线 - 羊肉米线够特别!

看店名已经知道店铺的主打是羊肉啦!主打羊汤的米线确实少见,黑羊肉够嫩滑,脂肪分布均衡,薄切后不觉油腻,抵赞!汤底亦不重味精,带有浓浓的羊香,不必作特别调味已很好食!重点,不要以为羊肉米线会较贵,一碗只是$39,价比性高!

好养生药膳牛腩米线

呢间店远处都留意到,红色既招牌非常夺目,开左好多年,凭借厨师丰富经验,每天采用最新鲜的材料将一碗碗面送到食客面前。最推介食物系药膳牛腩米线,闻落好重药膳口味,估计有北芪、党参等食材调教而成秘制酱汁,牛腩分量亦算多,都算抵食!

▲药膳牛腩米线($55)药膳汤可以配搭唔同既料,例如爽腩,坑腩,鲜牛肉,肉片等。牛腩分量好多,食极都有,而且好淋都好有牛味。

▲药膳闻落很香,有妈妈药材汤的味道,北芪党参味突出,偏咸,但与米线同食又中和了。

▲牛腩捞粗($38)牛腩汁足够,令粗面好入味,一滴汁都无浪费。

▲可以要求半肥瘦架!

海福小馆

地址 : 观塘开源道68号观塘广场地下G29号铺

电话 : 2345 8882

文字来源:香港人.游香港/图片来源:互联网

这篇文章 【好养生药膳牛腩米线! 最早出现于 香港人游香港。

原文连结︰http://hkppltravel。com/?p=23189

街坊热捧!!缅甸鱼汤米线汤底浓如咖喱|旺角食乜好|

谈起米线,香港人不会陌生,不过缅甸米线,坊间的确少见。最近有一家 缅甸鱼汤米线 店开业,全店只有两张台、四个座位,是名副其实小店。

text : jacky photo : scott

地道风味! 缅甸鱼汤米线

长期驻店的老板娘 Agnes,是个中缅混血儿,自小就跟缅甸妈妈学煮家乡菜 ,有见缅甸菜在本地不流行,决心开一间,希望更多香港人尝到她家乡的味道。

店铺主打粉面、饭及小吃,其中招牌鱼汤米线,Agnes 就说,是缅甸人每逢节庆时必吃。现时,她跟足妈妈的做法,特别加入塘虱来熬汤底,另外还有大量鲜鱼、鸡肉来增加味道层次。鱼肉、鸡肉先洒上黄姜粉炒香,再连骨、豌豆粉、芭蕉叶等多款香料慢煮一晚,汤底入口,味道不浓厚才怪。

缅甸招牌汤米线 $40

汤底浓稠,色泽质感就像咖喱,味道鲜浓,加上配料如鱼片、豌豆脆,口感丰富。 至于米线就较一般粗身,挂汁又弹牙。番茄捞面 $38

自制茄酱肉碎清甜,下层的虾子面淋上柠檬汁、辣椒粉及炸蒜红葱油,拌匀来吃非常香口。缅甸特产 茶叶沙律

另外也推介番茄捞面及特色茶叶沙律,前者香甜开胃、后者酸辣刺激,再配一杯罗望子特饮,很Fresh。食物选择不多只有6-7款,胜在足料无味精,家常菜味道,价位也公道,难怪开业不久,已有不少缅甸华侨特地到访。

发酵茶叶沙律 $40

发酵茶叶由缅甸进口,经过浸腌后口感似梅菜,再夹杂椰菜、生菜、 芽菜,以鱼露、麻油等调味,爽口带小辣,跟泰式沙律有几分相似。泡菜猪肉碎饭 $42

缅甸泡菜、猪肉碎铺满饭面,泡菜带微甜,捞饭食一流。黑糖罗望子特饮 $15

黑糖添加香气,罗望子酸度调得刚好,开胃醒神。Agnes 在香港出世,本身是一对子女的妈妈,现时则长期驻店,炮制家乡风味的缅甸汤米线。

Mohinga缅甸招牌汤米线

地址:何文田窝打老道怡安阁79号6D4铺(向亚皆老街方向,中电对面)(显示地图)

电话:9717 4328

营业时间:星期一至六 12nn-9pm(星期日休息)

备注:只收现金

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台北中山好吃PASTA名不虚传勇夺心中NO.1

相信许多喜欢PASTA的朋友都有各自忠实的意大利面店,这家LA PASTA最初是在天母中山北路七段一家极小的餐厅,慢慢扩店到忠诚路、中山站、内科园区,从一开始的白酱红酱青酱等基本口味延伸到新口味的粉红酱、泰式酱、墨汁等等,还推出PIZZA、炖饭等菜色吸引不同口味的忠实粉丝。

由于饕客实在太多,用餐时间如果没有预约都需要等待些时间,这时候就可以在门外看看菜单思考讨论一下要吃什么。

店内设计的很舒适宽敞,不会比肩而坐拥挤不堪,且室内隔音还不错不用担心店内太吵听不到同行的人在说什么。

除了主餐之外也可以加点点心大家一起share,每道小点心的分量都不会太多不用怕吃完点心就吃不下正餐。

凯萨鸡肉沙拉可以请店家将沙拉及鸡肉酱料分开慢慢吃,鸡肉加入香料煎的外酥内嫩不油腻,凯萨酱微甜奶香偏重,爽脆的生菜沾一点酱料,配上鲜嫩多汁的鸡肉,清爽消暑好享受。

薯格格用小炸篮装住,可以沥油又可以当装饰,调味过的酥脆薯饼有着浓浓的马铃薯香,沾一点微甜的奶酱有着意想不到的新滋味。

调合式辣味鸡肉意大利面微酸甜的茄酱混和了香浓的白酱为基底,加入微香辣的软嫩鸡肉及洋葱、青豆及起司拌入Q弹有嚼劲的意大利面中,香味扑鼻口感浓郁绝对是重口味的朋友必吃的美食之一。

甜蜜布朗尼布朗尼上方撒了些许核桃,不会过于甜腻但保有布朗尼微湿润的口感,配上一口热茶边享受边聊天为聚会画下完美句点。

LA PASTA还有德国猪脚可以选择,但记得提前预约让店家备货调理,也是相当推荐的菜色喔!

店家: LA PASTA

图片/小眼睛拍摄

原文连结:

【台北 中山】好吃PASTA名不虚传勇夺心中NO。1

ACOMMUNITY销魂鸭肝炖饭好吃到飞天!

国父纪念馆附近吃什么?能吃的实在太多了,在这精华地段若没有三两三可是撑不了多久的,而“A Community”则是位于捷运国父纪念馆站2号出口,靠近仁爱路的巷子里,算是精华战区中不太热闹的地理位子,但从2014年10月开幕至今也两年多,累积了不少忠实顾客,到底是什么样的魔力能让客人一试就爱上呢?

蟹肉沙拉,酪梨,蟹膏冰淇淋这道沙拉美的令人舍不得下手,最底层是红的、绿的还缀上紫色食用小花的缤纷综合生菜,接着是用蟹肉与酪梨做成塔塔,这塔塔仿佛是花丛中的软铺,而放置在塔塔上的蟹膏冰淇淋则像是珍宝般闪耀动人,这沙拉不止外观华丽,味道更是不一般,店家自制的蟹膏冰淇淋,结合了蟹膏的浓郁、蟹肉的鲜甜与酪梨的醇厚,并以柠檬的清新将各种味道元素连贯,冰凉清爽又多层次的口感,是一道非常适合打开味蕾的前菜。

嫩煎鸭肝,香草苹果,蛋白糖霜将鸭肝表皮煎的微焦,咬下时可感受到那脆甜口感,搭配底下衬著的香草苹果薄片,那股酸使得鸭肝完全不感肥腻,反而更加能够感受到鸭肝里头的软嫩浓郁,甜香油脂令人不自觉的嘴角上扬,而这摆盘亦是像精品般的极美优雅。

松露野菇鸭肝炖饭如果说来到“A Community”绝对必点的一道,松露野菇鸭肝炖饭绝对绝对不能错过!毫不手软的现刨起司如雪花般覆盖,上头的半熟蛋轻轻一划,其澄黄缓缓渗入,而松露野菇浓郁香气自然不在话下,最重要的是那画龙点睛的鸭肝让这道炖饭的层级大大提升!澄黄的半熟蛋让每一口炖饭更显滑顺,咬下后松露及起司香气充斥口中,而伴着肝鸭的咸香嫩甜,以及融于米饭中的油脂,这保留米芯硬度的炖饭可是愈嚼愈香,为了这松露野菇鸭肝炖饭可是得定期到访不可。

13盎司美国冷藏Prime纽约客牛排以为餐酒馆的牛排一定不怎样,这么想你就错了,“A Community”的牛排完全不逊于专卖牛排的餐厅,完全选用美国Prime级的牛肉,本身的甜味自然丰沛,将牛排先稍稍煎过使其锁住肉汁,再放到烤箱中烘烤,待牛排五分熟再放置铁板保温上桌,一旁附上搭配牛排的海盐、芥末籽、酸黄瓜、迷你洋葱和橄榄,还有马玲薯、蒜头、蕃茄、玉米笋、芝麻叶为配菜,这道纽约客牛排既澎湃又美味,嗜肉者肯定大满足。

虾油辣炒综合海鲜

虾油辣炒综合海鲜里的海鲜包括鲜虾、淡菜、蛤蛎、中卷,用料相当实在丰富,主厨先用虾油爆炒,使海鲜释放出鲜美汤汁,里头的虾已贴心去壳,而蛤蛎个个饱满肥美,还有中卷的Q甜及淡菜的鲜,是海味十足的一道,色、香、味具俱,一旁还附上拖鞋面包,底下的汤汁千万别浪费,用面包沾附,吃到见底不成问题。

打翻的柠檬塔说到打翻的柠檬塔,这道甜点的概念是来自于米其林三星级餐厅 Osteria Francescana, Osteria Francescana同时也是连续三年被评选为全球最佳50家餐厅,而其中一道特色菜就是“噢!我的柠檬塔掉了(Oops!I Dropped My Lemon Tart)”主厨Massimo Bottura有次看到日籍副厨 Taka不小心把柠檬塔打翻后,发现摔落地上的柠檬塔呈现出不规则的美感,于是便以此造型为发想所创造出的甜点,而“A Community”依此概念但将主体改为更为清爽的柠檬香茅冰淇淋,搭配加入了意大利柠檬甜酒 ( Limoncello )的沙巴雍( Zabaione)及糖渍柠檬和酥脆塔皮,清爽的味觉组合,是一道特别适合在炎热夏天享用的甜点 !在“A Community”可看到厨师在处理食材上的用心及巧思,除了味觉上的满足之外,那如艺术品般的摆盘,在视觉上也令人感到惊艳,完全无雷的菜色以及合理的价格、舒适的环境,再加上服务人员的贴心服务及解说,总是能让客人们带着满足微笑离去,餐后甜点可得试试那不逊于米其林三星级餐厅的“打翻的柠檬塔”哦!

原文连结:

“A COMMUNITY”销魂鸭肝炖饭好吃到飞天!

台北中山肥美好吃鳗鱼饭怎可错过

这家位于中山站七条通的巷内,每到用餐时间总是大排长龙,经过店门口就可以闻到烤鳗鱼飘出的阵阵香味让人口水直流,由于该店比较类似日本的大众食堂,快速的出餐及亲民的价位及道地的口味是许多饕客一再光顾的主因之一。

烤鳗鱼饭端上桌就是这样像便当的大盒中装着超大块经过大火炭烤的肥美鳗鱼,漂亮的金黄色外皮下是肥美软嫩的鳗鱼肉,沾上了微甜微咸的酱汁,让人一口白饭一口鳗鱼停不下来。

生鱼片新鲜软嫩入口即化的鲑鱼、鲷鱼和旗鱼有着淡淡的紫苏香,配上萝卜丝沾酱油一同入口,清爽的口感和鳗鱼饭有种相互帮衬的效果,搭配清酒一起享用也是一个不错的选择。

炒豆芽菜他们家的炒豆芽菜清爽不油腻,仿佛刚刚才采收的新鲜清脆口感让忙碌生活常忘了摄取蔬菜的现代人来也总是不会遗忘这个纯粹的美味。

味噌汤用柴鱼下去熬煮的味噌汤有着淡淡的香味,除了味噌外更有着淡淡的葱香,拿筷子搅拌还有些许洋葱,清淡的味道暖心也暖胃。

盐烤透抽超高CP值的新鲜烤透抽绝对是必点的好菜之一,超Q弹有嚼劲的鱿鱼肉烤的恰到好处,外层抹上些许的海盐,挤上柠檬汁一同入口让人直呼好幸福!

热清酒店内也有贩售冷的清酒,在日本边吃饭边喝酒是一件很平常的事情,比啤酒微高的酒精浓度在冷飕飕的冬天来杯热呼呼的清酒暖身又放松,夏日则可以来杯冰凉清酒一解夏日闷热的烦躁,让这一餐多了一份微醺的欢乐。

这家店因不接受预约所以都是现场排队等候的,亲切的店员会先给你一份中日文皆有的菜单让你慢慢犹豫,无论是带日本朋友来一解思乡之愁或是想来一饱口福都是个很不错的选择,由于该店比较偏向食堂类型所以客人大多吃完就离开不会坐下来叙旧谈心所以等候时间不用太久,推荐给大家。

店家: 肥前屋

图片/小眼睛拍摄

*饮酒过量,有碍健康 *酒后不开车,安全有保障 *饮酒过量,害人害己 *未成年请勿饮酒

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【台北 中山】肥美好吃鳗鱼饭怎可错过

尖叫吧飞天大耳狗喜拿咖啡台湾期间限定好拍好吃萌翻天

人气王“喜拿”于2016年日本“三丽鸥角色人气票选”中荣登第二名宝座,炙手可热的程度完全不输Hello Kitty。而出生在蓝天白云上的大耳狗喜拿,因为有着像肉桂卷一样的卷卷尾巴,也有人叫他“肉桂狗”,时常用大大的耳朵在天空飞翔,萌样迷翻大小朋友,现在超卡哇伊飞天大耳狗“Cinnamoroll喜拿”15岁了,为欢庆喜拿生日,由台湾三丽鸥公司授权与AMANDIER雅蒙蒂法式甜点结盟开设台湾首家“Cinnamoroll X Amandier 大耳狗喜拿期间限定咖啡厅”,并选在喜拿生日的三月份开幕,为期仅到今年八月底。

日本设计师亲笔设计 台湾品牌卖萌有够力大耳狗喜拿期间限定咖啡店由台湾三丽鸥操刀监制细心规划店内的每个空间,希望让粉丝在店内每一处都可以找到与大耳狗喜拿的互动真实感。进门前就可以看到喜拿趴在一层楼高的咖啡杯上欢迎每位贵宾,弯个腰走进拱门内映入眼帘的就是令少女心大激发的喜拿世界,玻璃窗上透著喜拿15周年的纪念徽章,从点餐柜台到用餐区布满喜拿的俏皮设计,甚至到餐垫与餐巾纸都可以瞧见喜拿身影,店内更介绍了喜拿在故事中的各个好友们,让大家更熟悉喜拿的世界。

尖叫吧!让粉蓝大耳陪你浪漫下午茶抢在儿童节前夕推出的期间限定店,也希望家长能拥有更多的时间陪伴孩子,共度美好的亲子时光,所以在餐点的设计上,贴心提供了家长与小朋友都可以自由搭配的多元菜色,欢度家庭时光,预期将成为亲子小憩的热门景点。当然最吸睛的,就是由Amandier Cafe主厨亲自操刀设计并由台湾三丽鸥监制,令人期待的特制喜拿主题餐点,除了专业料理,在食材上处处可见喜拿的萌样,让人萌心大发。

大耳狗喜拿期间限定咖啡店独家商品马卡龙礼盒(6入纪念铁盒)。

缤纷15周年 处处有喜拿 主餐中的“喜拿松露炖饭”,由法国进口香浓松露酱炖制而成的Q弹炖饭,搭配烙上喜拿图案的墨西哥饼皮,饭Q饼脆,可同时品尝多层次口感;另外由鲜嫩蔬菜搭配主厨亲手鞣制的“美国牛肉汉堡排”,配佐来自法国的香浓艾玛塔(emmental)起司片夹入口感扎实香脆的佛卡夏面包内,打造饱足感满分的喜拿起司牛肉汉堡。而搭配主餐饮品的清爽“喜拿棉花糖蓝柑橘汽水”,微酸中带点甜味,超Q弹的棉花糖上装饰了喜拿造型马卡龙,像极了喜拿穿梭在云朵间的模样。

喜拿松露炖饭。

喜拿松露蘑菇炖饭 。

印有缤纷15周年徽章的马卡龙杯子蛋糕是必点招牌。

餐后更少不了招牌甜点,印有缤纷15周年徽章的马卡龙杯子蛋糕是必点招牌,而超萌的喜拿大头造型“喜拿乳酪蛋糕”耳朵特别由白巧克力制成,夹心松软的慕斯内馅,混合柚香与柠檬香气。

喜拿大头造型“喜拿乳酪蛋糕”。

除了单点选择外,更提供“喜拿套餐”的混搭选择,让你一次拥有餐点+饮料+甜点的全系列招牌,精心设计的主题菜色让人拍到手软也饱足食欲,喜欢主题餐厅的你千万不能错过台湾大耳狗喜拿期间限定咖啡店的短暂品尝机会。

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尖叫吧【飞天大耳狗喜拿咖啡】台湾期间限定 好拍好吃萌翻天!

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