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小龙虾的做法大全

来源:laishu.com 作者:Laishu
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台北欧陆料理小酒馆超销魂“龙虾炖饭”!

文、图/萍子

想三五好友下班可以聚餐放松的地方,找间有质感异国料理餐厅、小酒馆庆祝,萍子大大推荐位于台北忠孝敦化站5号出口巷弄的花彘醺忠孝店Hwa Tze Xun Bistro,主打欧陆料理,创意十足精湛厨艺套餐飨宴,花彘醺招牌生牛肉、顶级龙虾虾膏炖饭、美国prime无骨牛小排令人销魂,提供世界冠军师咖啡,不只可小酌饮酒,连饮品、甜点具有水准,店内没有低消与用餐时间限制,午餐也提供了多样商品,适合情人约会餐厅,名媛、周杰伦等艺人IG打卡名店,忠孝敦化站小酒馆,台北异国料理餐厅推荐,台北东区美食推荐。(喝酒不开车,开车不喝酒)

花彘ㄓˋ醺忠孝店Hwa Tze Xun Bistro欧陆料理 交通先搭乘台北捷运到板南线“忠孝敦化站5号出口”,出站后看到第一条巷弄左转,再左转,即可抵达,非常好找,店面打造欧式餐馆气氛,整大面砖墙、厚重木门、微黄灯光,给予人一种温暖舒适,很relax餐厅门面好印象。

花彘醺目前在东区有2品牌:花彘醺创作夜食清酒(since2008)以及花彘醺Bistro欧陆料理(since2015),后者是萍子今晚要介绍的这间欧陆料理餐厅。 在这十年的时光,团队不断突破自我,在2015年打造全新风格之欧陆餐厅-花彘醺Bistro,主厨与团队一直致力将“食时”概念运用在每道料理与佐餐酒搭配,挑选每个季节当地与每周空运世界各地食材研发新料理,提供为给顾客当季最棒美食飨宴。

● 提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒。

入口处放置了一支糜鹿,马上想到北欧风吉祥物,点上蜡烛灯光点缀,并放上了花彘醺忠孝店Hwa Tze Xun Bistro菜单,让来访的客人可以翻阅,参考店内好料理。

推开厚重的大门,进入花彘醺忠孝店Hwa Tze Xun Bistro室内,无比宽敞大空间,分成好几区的用餐空间,打造宛如花艺、欧洲小酒馆之氛围,座位数不多,但主要提供一种放松的用餐空间,两侧设置大红色的欧式古典沙发,大气又典雅,并挑选一些工业风铁椅,水晶吊灯,超大的主题电视墙屏幕,共享概念,非常棒的主题气氛餐厅,有种私人招待所的情境。

这样氛围打造的欧式风格,好适合三五好友聚会,小酌一番,聊聊天。

这里不只适合情侣两人来约会,也可提供花彘醺包厢包场服务,在特别的日子来纪念,一定满满的回忆与感动。

随处可见蜡烛、酒杯、花艺陈列,非常好拍,浪漫极了。

入座后可以感受餐厅用心准备的餐盘摆设,桌上提供蜡烛,略带昏暗的灯光,宛如在这里享受吃烛光晚餐的气氛,这样的气氛,好适合三五好友小酌聚会,情人庆祝的约会餐厅,或是父亲节、母亲节等特别节庆飨宴。

右边则是半开放式的厨房,所有的出菜、饮料都在此提供,来此用餐,一点油烟味道都没有。

忙进忙出的厨房人员,在远处就可以看到他们准备料理,每一道好吃的佳肴,都出自这里,很不简单,让萍子好佩服,后面会一一介绍店内好吃欧陆料理飨宴。

店内提供是咖啡界的劳斯莱斯,这款咖啡机很好用,冲泡的咖啡也很具有水准,价钱不匪。

玻璃瓶一一垂挂在高脚架上,小酌的情境都有了,怎能不让人喝一杯。

花彘醺忠孝店菜单、花彘醺价格提供(如上图),萍子建议可以直接点~晚餐dinner套餐:开胃菜、沙拉和汤(任选2)、主菜(任选1)、手工饺(任选1)、甜点,价钱1580元,会酌收10%服务费(如上图)。除此之外,这里中午提供午餐,以及多样商品,中午也可以来用餐。

另款单点飨宴A LA Carte系列菜色:经典必点前菜、经典不败肉冻、内行人起司、熏肉、热开胃菜、主食、销魂炖饭等特色菜,超值推荐。

饮料部分,有茶、咖啡、酒、汽水、调酒等多款选择。(喝酒不开车,开车不喝酒)

巴黎之花(招待)开胃菜,采用法国面包在底,烤的金黄酥脆口感,上头搭配帕玛森起司、墨鱼、食用花点缀,看似平凡的开胃菜,都显得不平凡了,咬下法国面包酥脆口感,上头带点咸起司香气,墨鱼浓厚的鲜味,好吃极了。

晚餐dinner套餐:法式肉冻,低温上的肩胛肉、绿辣椒、茴香、黄瓜醋冻,制作成整个四方形,晶莹剔透的外观,放满了食用花在上头点缀,宛如花艺料理,精致缤纷多彩视觉,好吸睛。

切下法式肉冻,吃起来没有冷冻的口感,反倒很有种吃果冻的口感,里头包入了肩胛肉、绿辣椒、茴香、黄瓜醋冻,吃起来酸酸甜甜的,加上冷藏风味,有QQ弹牙的风味,这款料理显得很独特,印象深刻。

晚餐dinner套餐 手工饺:意大利手工饺佐黑松露风味,利用店内熬煮多小时的高汤制作,底部放上手工饺,上方用黑松露,并加入了用橄榄油制作的金黄色点缀小圆圈、食用花瓣陪衬,显得很精致,搭配几滴黑松露提味,下方浸泡湿润的意大利手工饺,汤喝起来浓郁香淳,好好喝。

晚餐dinner套餐:紫苏梅鸭肝(加价+200元),香煎鸭肝、紫苏梅酱、金桔组成,精致摆盘上桌,光看就好有卖点。

少见煎的好吃的鸭肝,整大块非常肥美,厚实呈现,鸭肝一点都不粉,反而趁透出嫩度,底部放上紫苏梅酱,酸酸甜甜,把鸭肝逼出层次风味,加上摆放的金桔花艺呈现,看起来显得可口,无处不感受料理之细节。

晚餐dinner套餐:法式黄金比目鱼(空运限量),套餐加价购+300元(主推晚间套餐),当然也提供单点1280元,一块块空运来台限量的比目鱼菲力,整大块,光视觉就很吸引人,煎过的比目鱼成为金黄色泽,表面带点酥脆,里头软嫩扎实面密口感,搭配巴沙米可醋,沾赴一起吃,创造出两种吃法。

晚餐dinner套餐:prime顶级无骨牛小排套餐,套餐加价购+300元(主推晚间套餐),当然也提供单点1280元,挑选美国prime无骨牛小排煎成三五分熟,赤红色色泽,搭配脆饼、时蔬摆盘,一整个很精致高档,美国prime无骨牛小排嫩的口感,弹牙不硬,粉嫩色泽,爱吃牛的必点,搭配红酒酱汁吃法,以及盐之花,两种无骨牛小排风味,创意吃法,让人回味。

光看美国prime无骨牛小排,非常厚实大片,分量给的大气,吃完不只饱足感,也感受到精致度,主厨之火侯掌握之料理用心。

A LA Carte系列菜色:花彘醺招牌生牛肉480元(单点),来此用餐每桌必点~经典前菜,特别挑选顶级无骨牛小排、红白洋葱、新鲜水果醋制作,整个弄成宛如一个火山爆发的高山,光摆盘很壮观,很不简单,一上桌成为视觉焦点。

花彘醺招牌生牛肉,上桌后拍完照片,亲切有礼的服务人员会将这盘生牛肉拿过去拌,生牛肉采用的等级非常好,牛肉只有一、两分熟,盘中可见牛肉带点血,吸收了红白洋葱,特殊调配水果酱汁,生牛肉吃起来酸酸甜甜风味,非常弹牙鲜嫩肉质,一点腥味都没有,看似简单的料理,无比好吃,大推爱吃牛肉必点开胃神菜。

A LA Carte系列菜色 经典不容错过一口点之每个都品尝系列:超奢华黑鲔鱼佐鱼子酱190元,利用鸟巢造型摆盘,视觉好美唷,一口酥的吃法概念,里头有:黑鲔鱼泥、25年蟳龙鱼鱼子酱、Mascarpone起司、黄金吐司,下方特别用了法国黄金吐司炸过成的酥脆口感,上方放置处理过的黑鲔鱼,并搭配少见的25年蟳龙鱼子酱在上头,吃起来不只有酥脆的层次,还有了鲔鱼的绵密风味,酸甜中和,多了不同层次,好好吃,一整个很精致。

A LA Carte系列菜色 经典不容错过一口点之每个都品尝系列:星鳗一口点180元,把整个蒸烤过的星鳗卷曲包覆,上头搭配台湾种植的在地菜芝麻叶提味,里头用烤过的吐司,光看就很精致,吃下主厨调制过的酱油鳗鱼咸味,带点微苦的芝麻叶逼出香气,非常新鲜。

A LA Carte系列菜色 经典不容错过一口点之每个都品尝系列:Fusion海胆一口点200元,用枯木装饰点缀,宛如闪耀的星星,特别挑选空运来台的海胆,中间放置白色整团的帕玛火腿,以及紫苏花提味,逼出mascarpone cheese香气,加上佛卡夏面包带点软嫩的面包口感,海胆粉嫩,鲜度时十足,没有腥味,真是好吃。

A LA Carte系列菜色 经典不容错过一口点之每个都品尝系列:鸭肝干贝240元,整个北海道干贝烤的表面焦香,切半放入煎过的加拿大鸭肝,洒上法国盐之花,海味+鸭肝能如此的搭,难以想像如此绝配,下方的油脂为鸭油温润了两种食材,一点都不油腻,嘴中宛如舌尖跳舞,好美味。

A LA Carte系列菜色 食神炖汤:松露风味胭脂虾南瓜浓汤280元,上桌摆盘好法式,一整个好精致。

A LA Carte系列菜色 食神炖汤:松露风味胭脂虾南瓜浓汤,舀起浓汤,可见这是利用南瓜先打成汁,小火炖熬煮的浓郁南瓜汤,加入胭脂虾、意大利白松露油提味,喝起来奶香十足外,汤头细滑绵密,去好壳的胭脂虾肉质细致在汤中,香浓无比,很推荐这款海鲜南瓜风味汤品。

A LA Carte系列菜色 食神炖汤:田园炖牛尾汤280元,用牛尾、牛筋、牛骨、蔬菜高汤熬煮多小时入味汤头,汤中满满的牛肉,不同牛肉部位组成,搭配红萝卜、洋葱等蔬菜高汤,非常尚鲜,清爽汤头,一点都不油腻,喝完这碗牛肉神汤,吃牛肉补气,整个人满满元气。

A LA Carte系列菜色 销魂炖饭:顶级龙虾虾膏炖饭2180元(单点),一上桌,宛如看到整只波士顿虾在锅中,视觉好吸睛,光看命名如同食物一样,是份顶级销魂炖饭。

特别挑选好几斤重的波士顿龙虾,与胭脂虾、干贝、墨鱼、蛤蛎所做成的炖饭,淋上主厨自治制的海鲜高汤,带有鲜甜的海洋风味鲜度,以及奶油香气,满满的龙虾肉、干贝、胭脂虾肉去壳,带点米粒分明与黏稠的层次,鲜度十足,海鲜馅料满满,用料下重本,每一口都可吃到海鲜鱼肉,很过瘾。

随后服务人员会把这份顶级龙虾虾膏炖饭拿去后方,把龙虾脚的肉取下去壳给客人吃,非常贴心,让你不用担心手油腻,直接就可吃到鲜甜无比的波斯顿龙虾肉,满满鲜度十足的龙虾,让人吃的好过瘾。

拿铁180元(热的),用铜盘上桌,整个bling bling,宛如美国金属铁器时代,一旁搭配熏鸡肉上、水果醋冻在上头的饼干陪衬,显得高贵而不贵,让人惊艳。

焦糖玛奇朵180元(热的),一样有起司饼干陪衬,这是由冠军咖啡师调配出来的冠军咖啡豆,四种混豆,非常独特风味,for这店家唷,不管拿铁或焦糖玛奇朵,好喝到让人惊艳,奶泡非常非常的绵密,很细致顺口,好好喝,焦糖玛奇朵上头的焦糖不会太甜腻,抢过咖啡本身的咖啡韵味,好喝极了,爱喝咖啡的绝对不可错过,这里的咖啡冲的都胜过许多一般咖啡店,喝过后还想再来一杯。

饭后甜点,也很精致,盘中摆放两个马卡龙,缤纷多彩,搭配冰淇淋等,讲求精致,甜点也不让人失落。

打开马卡龙,马卡龙不能吃,是甜点模型的一种概念,宛如一个创意与玩笑,打开盒中,里头宛如意大利提拉米苏制作,带点淡淡酒香浸润,入口即化,甜而不腻的甜点款,看似普通,却好好吃,本身就是甜点控的萍子都如此推荐,吃完这一整套系列的欧陆料理,不得不赞赏,主厨真的有两把刷子,不简单,透露出美食飨宴之细节,小酌一番,美食配美酒,胃口大开,好适合三五好友、姐妹淘聚会,让人无比感动,台北东区如此用心的餐厅。

花彘ㄓˋ醺忠孝店Hwa Tze Xun Bistro欧陆料理。

订位专线:02-2777-1488。
地址:台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄16号。
营业时间:12:00~22:30。台北捷运“忠孝敦化站”5号出口,左转再左转。
粉丝团:http://www.facebook.com/Hwatzexunbistro。

Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是设计师,也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。
热爱“旅”旅游、“食”美食、“设”设计、“影”摄影、电影。

中和超豪华海陆锅!吃得到龙虾、大干贝等11种海鲜

文、图/米儿

中永和一带,是锅物餐厅的超级战区,几乎每走几步都可以看到一家火锅餐厅,却也是每隔一阵子都有新的旧的开开关关,为了在这个竞争激烈的市场里立足,新开的锅物餐厅自然得有两把刷子,而才刚开没多久的龙石锅物,就是让人看到传单就让人惊呼"也太超值了吧?"而想去一探究竟的锅物餐厅。

龙石锅物位在永安市场捷运站旁的二楼,要把客人给吸引上楼,龙石锅物主打广受欢迎的龙虾,加上火锅市场里也有固定客群的石头火锅吃法,以及桌边服务火焰秀的色香味效果,让这里一开幕就成为打卡族及爱锅一族的喜爱,每到用餐时间几乎座无虚席。

米儿会知道这里,是应姚舜大哥之邀前往,因为刚好离米儿住的地方不远,因此就赚到了一餐,也多了一个平日里用餐的口袋名单!因为,光是看菜单和传单,就让爱吃虾的米儿眼睛为之一亮!!龙石豪华海陆双人套餐才1,799大洋!除了有一整只波士顿龙虾,还有大干贝、白虾、草虾、海大虾、天使红虾、蛤蜊、广岛生蚝、透抽、鲈鱼片,以及手工花枝与虾仁浆等共11种海鲜,光是一上桌的气势就很惊人!

原来因为这里的股东本身就是海鲜龙虾进口商,所以能用更实惠的价格,让客人吃到更超值的内容。

这里的锅底共有四种:先炒香龙虾再加上鱼高汤的飨焰锅底,还有炒香牛油香葱再加牛骨汤的鲜榨牛油石头锅锅,以及蔬菜昆布锅、豚骨高汤锅。目前最受欢迎的都是能看到桌边服务的飨焰和牛骨锅,不过米儿那天试了三个汤头,觉得豚骨高汤锅吃起来最好吃。龙虾石头锅的汤头和想像中的不一样,龙虾味不浓,而牛骨汤则略觉油腻。不过,第一次去或是喜欢石头锅的人倒是值得一试。

这里的火锅最低消费是一锅259的雪花牛、梅花猪、五花猪,但若要吃石头锅的低消则是299,可依个人预算及口味作选择。

豪华海陆双人套餐的海鲜盘一上桌,真的气势惊人啊~~看看这个料有多丰富,光是那一只龙虾就让人食指大动啦~~

这里的蔬菜盘也很丰富,还有蛤蜊增加汤头的甜味。

足足10OZ的五花猪肉,是双人豪华套餐可以三选一的内容,其他二个是雪花牛或梅花猪。酱汁则有水果醋胡麻酱或泰式酸辣酱可选,主食则有香米、胚芽米、关庙面,如果要加煮杂炊则再加价30元。不过如果爱吃牛肉,米儿建议不要选雪花牛,因为肉质有点硬,咬起来有点辛苦,但猪肉的表现都不错喔~

如果真的很爱吃牛肉,不妨加点牛小排,这里的牛小排是安格斯牛小排,一分才350大洋。

飨焰锅会在桌边先炒香龙虾头,再淋上白兰地,最后加鱼骨高汤,颇有声光色香味的效果,为了这个桌边服务,龙石还特别订做了弧型防喷挡板,让客人不会被油或火给弄到,相当贴心。

牛油石头锅则是在桌边炒香牛油和青葱,最后加牛骨汤,如果不是很爱牛的人这个说真的有点牛,汤头喝起来也有点油,是所有汤头里米儿最不推的。

在这里吃火锅,还有饮料喝到饱。

最贴心的是给米儿这种不喝冰饮的人准备热的南非国宝茶,均是自取~~

除了可选的酱料,也可以到酱料台自己调配沙茶酱等~

为了让客人的手机一直有电,桌边还特别设计了USB充电孔~

二种双人套餐都很超值~~

其他的菜单~~但很妙居然没有羊肉耶~~

用餐时间几乎座无虚席~

也有窗边的座位,即使一个人也可以好好享用锅物~~

龙石锅物

地址:新北市中和区中和路380号2楼
电话:02-2928-1300
营业时间:11:30~14:30;17:30~22:00(周日全天供餐)

本文作者:米儿,政大中文系毕业就投入美食记者工作,再加上从小在厨师妈妈的调教下,对食物的敏锐度相当高,不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食,同时将美食心得发表在部落格,并常举办揪团吃美食的活动,著有“揪团试吃报告”一书。
部落格:米儿情事 脸书:米儿情事

加拿大活体龙虾脏脏堡!北市第一间龙虾三明治专卖店

记者华少甫/台北报导

全台有三间门市的“龙波斯特”,开店2年多,是台北市第一间龙虾三明治的专卖店,之后转型作龙虾料理,店里的加拿大活体龙虾,获得加拿大在台协会的认证,近来更搭著话题推出“脏脏大龙虾堡包”,将视觉餐点作更精湛的完美呈现。

龙波斯特主打各式各样的龙虾料理。(图/记者华少甫摄)

这间“龙波斯特”是由七年级生柯宗佑(Kenny)与交往多年的女友Jodie俩人共同打造,老板本身是水产盘商,有一天看到电视节目上的纽约龙虾三明治,心里想明明可以拿到好食材,为什么不试试看呢?一时兴起之下,就开了这间后来也陆续推出龙虾披萨、龙虾炖饭、龙虾叻沙汤面等用龙虾作延伸的各式料理。

龙波斯特的龙虾比萨受到很多人的喜爱。(图/记者华少甫摄)

走进这家餐厅,并没有高级餐厅的拘束感,店内播放轻松节奏的音乐,餐厅宗旨“Fast Fresh Fantastic”让每一口都充满惊奇,餐点皆为现点现做,低消是220元,也有提供插座,龙虾品质为加拿大活体野生空运龙虾,体型约650克重,经过品质测试,店家表示:“这个层级的肉质最肥美多汁,保证每口皆是弹牙新鲜的龙虾。”

比萨的起司非常会牵丝。(图/记者华少甫摄)

目前店家的主厨刘承恩(Wilson),过往曾在美国米其林三星餐厅、寒舍艾美、凯撒大饭店等担任行政主厨,经历相当丰富,因为跟Kenny是多年好友 ,于创业初期常协助优化餐点产品,共同创造新品共同发想, 现在两人才合作,一起打理这间龙波斯特。

脏脏大龙虾堡包是大约半个月前推出的火热热新产品。(图/记者华少甫摄)

脏脏大龙虾堡包
大约半个月前推出的火热热新产品,汉堡皮是墨鱼面包,上面撒上黑炭可可粉,有苦味跟甜度,中间除了有花生酱跟起司外,还有一整只龙虾,非常浮夸。

大龙虾乳酪披萨是主厨精选的私房料理。(图/记者华少甫摄)

大龙虾乳酪披萨
主厨精选的私房料理,因为是现烤现做,客人需等20~40分钟,罗马饼皮揉制的时间跟过程较为费工,饼皮延展性佳,同时口感薄脆,与坊间一般厚厚粉粉的口感不同,老板娘说:“我们的厚度来自起司,一口咬下去会觉得很扎实浓郁,不会有太厚重的饼皮,影响到口感。”

法式龙虾炖饭的米饭遵循义式风味,作成米心较硬的口感,但也可以客制化。(图/记者华少甫摄)

法式龙虾炖饭 
饭量是双人份,用用大量的龙虾头熬制成的龙虾汤底,里面一样有非常大分量的龙虾,米饭遵循义式风味,作成米心较硬的口感,但如果客人喜欢吃较软的米饭,也可以作客制化。

好康分享活动,即日起至6月30日止,持app,到店里消费满800元,便可139元的调味薯条一份(口味任选,一桌限一份);如果消费满2000元,便可获得一份龙虾酱薯条喔!

龙波斯特lobster.foods-信义威秀店(户外座位)
地址:台北市信义区松寿路18号
电话:02-2723-3886
营业时间:11:00~01:00

龙波斯特lobster.foods-南京龙江创始店(室内座位)
地址:台北市中山区龙江路106巷4号
电话:02-2506-7676
营业时间:12:00~21:00

龙波斯特lobster.foods-台中市政礼客旗舰店(室内+户外)
地址:台中市西屯区市政路480号
电话:04-2251-2596
营业时间:11:00~21:30


现正与店家进行采访合作活动
欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询

更多旅游情报 请下载app 

3米长海鲜吧任食生蚝+龙虾+美式八宝鸭旺角酒店自助餐食足3小时 @Dining娜

(presented by Cordis Hotel)

揾食又要就脚又要好食又要有特色?Dining娜一定满足晒你慨愿望!最近经过旺角朗豪坊shopping,就俾啲好鬼靓慨化妆舞会面具吸引住,以为酒店入面开Party,原来系旺角香港康得思酒店慨自助餐餐厅The Place做紧“美国新奥尔良狂欢自助餐”,唔系唔即试呀?

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旺角酒店食自助餐 感受异国风情

狂欢节原来又叫“肥美星期二”,世界各地每年都会开盛大Party、化妆舞会同埋花车巡游庆祝,而美国新奥尔良慨狂欢节最大型同埋出名,个个都会好似开大食会咁,有好多色彩缤纷慨食物,而家唔使坐长途机,只要喺旺角酒店食自助餐都可以感受到异国风情慨美食嘉年华,特定信用卡仲有75折添!

无限供应冰镇生蚝+海鲜

一入门口,Dinning娜已经俾果张足足有3米长慨冰镇海鲜吧吸引住!一堆堆慨龙虾钳、阿拉斯加长蟹脚、龙虾仔、青口、大虾等系咁同我挥手!全部每日新鲜到港,好新鲜,肉质爽甜,开胃最啱呀!

3米长冰镇海鲜吧

任食生蚝

食自助餐点少得生蚝?除咗3米长冰镇海鲜吧仲有每日空运到港慨美国同埋新西兰生蚝,虽然唔算大只,但胜在肥美,爽口鲜甜,生蚝控真系食到停唔到口。

生蚝由开蚝师傅即开即食。

必食热盘推介:烟肉芝士焗龙虾+芝士蘑菇焗蚝+美式八宝鸭

除咗冻盘,热盘都好吸引,亮点有重头菜式慨路易斯安那风味烟肉芝士焗龙虾、芝士蘑菇焗蚝同埋好有特色慨美式八宝鸭之外,其他带有异国风情慨热盘都唔好走漏眼,例如如新奥尔良海鲜炖汤、卡疆海鲜杂锦饭、肉汁超Juicy慨香烤猪肉卷、甜辣鸡翅同埋香煎肉眼扒等,真系超级大满足!

路易斯安那风味的烟肉芝士焗龙虾,香浓芝士加上啖啖龙虾肉,加上少少香辣,真系有好似身处外地感觉。
芝士蘑菇焗蚝肥美多汁,芝士同埋烟肉令蚝味更丰富,就算平时只钟意食生蚝慨你食过之后都一定爱上!
新奥尔良海鲜炖汤,炖汤上有多种唔同慨海鲜,如鱿鱼、小龙虾、虾等等,已经令人流口水…
美式八宝鸭做法复杂又考工夫,先以去骨火鸡包裹着鸡肉同埋鸭肉,再加入各式香料烤焗,外皮香,肉汁juicy,食到层层唔同慨肉质,口感丰富,必食之一。

特色甜品专区

狂欢节当然唔少得特色美味甜品,例如以经典国王蛋糕、即煎奶油枫糖香蕉班戟、喇叭造型的巧克力千层蛋糕、焦糖香蕉面包布丁同埋一口甜甜圈等。

唔好以为系礼服蒙面侠蛋糕,其实系具代表性慨紫色、绿色同埋金色糖霜装饰杂莓慕丝国王蛋糕,全部用上新鲜杂莓,香滑得来唔太甜。

THE PLACE-“美国新奥尔良狂欢自助餐”

地址:旺角上海街555号

供应日期:即日至6月30日期间于晚餐时段供应。(每日下午6时30分至9时45分)

订座电话:3552 3028

自助晚餐:星期日至四及公众假期:

成人: $618 小童及长者: $438

成人: $658 小童及长者:$478(星期五、六及公众假期前夕)

备注:汇丰信用卡全日自助餐78折、平日午市自助餐75折 (优惠期到6月30日,受条款及细则约束)

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甜品食谱做法简单 焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁

继续长话短说,病好后好想食甜品,所以就继续写甜点。

呢个系“焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁”,用番薯肉混合材料再蒸就可以,最后烧层焦糖就最perfect。

佢好容易整,喜欢番薯香甜味可以一就呢,但要记住因为佢真系有番薯晌里面,所以质感唔系一般鸡蛋布丁咁滑。

系有番薯肉的,记住喇。食过番薯布丁唔会发神经!

材料:

番薯 200g

牛油液 1汤匙

糖 2汤匙

鸡蛋 2只

鲜奶 200ml

做法:

1. 番薯蒸30分钟等佢软身

2。 加糖蛋牛油溶液

3. 再压成泥,越滑身越好

4。 分次加入鸡蛋再打匀

5. 再分次加鲜奶打匀

6。 做成一个蛋浆就可以入焗盘

7. 封锡纸晌面蒸 20分钟然后熄火后静置10分钟

*最好系水蒸,咁就会更滑身

8。 蒸好放凉后可以洒上砂糖再用火枪烧成焦糖

原文连结:

【甜品食谱】做法简单!焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

千元有找!台南日式食堂每日限量20份豪华龙虾海景定食

台南小椿食堂。(影片由小象爱出门授权提供,请勿任意翻摄以免侵权。)

记者邹芳婷/综合报导

部落客小象爱出门在社团《旅游超爽的!》中分享母亲节聚餐好去处的高cp值日式食堂,豪华龙虾海景定食超过10种以上的海鲜,鲜度报表,让人看了口水直流。赶快收进口袋名单,带妈妈吃好料去!

台南小椿食堂老板每日从安平渔港采买新鲜渔获,所以除了常规的料理外,用餐的客人也可以至一楼柜台前询问每日的新鲜渔获,能够吃到当日限定的料理。小椿食堂以平价大分量的日式料理掳获许多饕客的胃,不只特殊的豪华定食,平日也有提供商业午餐及日式便当。

 台南小椿食堂豪华龙虾海景定食 $888。(图/由小象爱出门提供)

豪华龙虾海景定食适合2-3人分食享用,用大碗公盛装,饭上洒上满满的虾卵再依序铺上龙虾、鲑鱼生鱼片、鲔鱼生鱼片、扇贝以及海胆,你以为这样就没了吗?还有天使红虾、甜虾、蚵白、鲑鱼卵、炙烧干贝、星鳗、比目鱼,彭湃豪迈的组合一天限卖20份,定食还有附上汤、蒸蛋及沙拉,超大分量的新鲜美食要吃请早,卖完就没有啦!

鲜鱼定食则因为每天渔获不同,所以没有固定的种类,附餐还有蒸蛋、沙拉以及炙烧鲑鱼加州卷,淋上寿喜烧酱汁的加州卷最后再铺上鲑鱼卵,大口咬下超满足。有计划前往尝鲜的朋友也可以打电话订位,以免提早完售扑空。

小椿食堂
地址:
台南市中西区府前路一段292号
联络电话:
06-2232598
营业时间:11:00-14:00、17:00-21:30

开箱试食网店外卖粥底蒸气海鲜锅 原只龙虾+10款海鲜兼送蒸锅 |外卖火锅|

虽说在家做层层蒸气海鲜锅不难,但买完海鲜要自行清洗处理,又要自备蒸锅,也颇花时间和功夫。最近有网店推出外卖速递蒸气粥底海鲜锅,一个套餐犹如懒人包般,原只龙虾、膏蟹、鲍鱼等10款海鲜、肉类、蔬菜、粥底、即弃餐具,连不銹钢三层蒸架及汤锅都一并送上门,好方便!即刻开箱试食!

撰文:ning 摄影:Issac

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网店外卖粥底蒸气海鲜锅套餐

这间网店由两位80后青年Kaza和Kazco开设,近年流行“层层蒸海鲜塔”,二人一试爱上,认为蒸煮食物健康之余,也可吃到食材的原汁原味;加上有感外出光顾要等位,限时用餐食得赶又唔尽兴,于是萌生了“外卖海鲜蒸锅”的构思。

整个套餐如懒人包般,海鲜、肉类、蔬菜、粥底、即弃餐具,连不銹钢三层蒸锅都一并送上门,好方便!

随套餐附送三层蒸锅,分别为底层汤锅及两个蒸架。
按套餐人数分量,附送即弃餐具。

开箱试食!4人份 10款“海鲜盛会”套餐

店子的外卖粥底蒸气海鲜锅套餐,分“海鲜盛会”及“海鲜派对”两款大小套餐,小套餐有7款海鲜,大蚬、元贝、鲍鱼、象拔蚌及3款即日时令海鲜;而大套餐则有龙虾、膏蟹、贵妃蚌等10款贵价海鲜,每个套餐也附送安格斯肥牛、虫草花蒸鸡等肉类,也有蔬菜篮、自家调配酱料及唐排粥底。今次试食的是4人分量“海鲜盛会”大套餐。

食材用纸盒分开盛载,干净企理。
酱料也一并附送,全部自家调配。

台式甜酸酱(右)以酱油膏、甜辣酱及乌醋调成,酸中带点咸辣风味;酱辣汁(左)则以酱油、台湾姜及辣椒丝制成,微辣刺激,颇惹味。

细心客服!教埋你点蒸、点煮!

粥底蒸气海鲜锅套餐可以Whatsapp落单预订,送货当日也算准时,最抵赞的是,店子会以讯息向客人提供食材的建议蒸煮时间及煮粥水量;又将套餐的食材拍照为证,供客人辨认食材,贴心!

蒸煮的时间计得相当精准,跟住做就零失败!
也会将食材逐款影低,证明“货有对办”之余,也易于让客人辨认一些如大蚬、蚌类等的相似食材。

10款海鲜逐样睇!

套餐的海鲜质素令人满意,除了是每日新鲜采购,款款也预先清洗、处理干净,送到就可即蒸即食,干手净脚;而且相当生猛,拍摄当日的大蚬,送到时仍在蠕动兼口擘擘,证明够新鲜!

原只本地龙虾

重本用上本地龙虾,也会按时令供应波士顿龙虾,肥美厚肉,质感爽弹。

预先开边,4人份就每人半只!
蒸9分钟就食得。
肉质厚实爽弹,啖啖肉好满足!

膏蟹

两大只新鲜膏蟹,内里膏量丰富,甘香之余肉质香甜。

蟹盖的边缘位置已经剪开,食得方便。
打开两边蟹身,爆膏!

大蚬

四人份套餐会有16只大蚬,非常生猛,不停蠕动开合。

蚬肉不时伸出壳外蠕动,证明新鲜。
蒸熟之后只只打开,无死蚬!
肉质爽滑鲜甜,完全无沙。

基围虾、鲍鱼

每人四只基围虾,质感弹牙香甜;鲍鱼厚肉饱满,食落质感也软嫩。

味道鲜甜,配附送的酱油汁,鲜辣惹味。
本身见鲍鱼厚肉大只,都怕蒸熟会变韧,跟足建议蒸煮时间蒸4分钟,依然软熟肉嫩。

大元贝

手掌般大只的元贝(扇贝),肉汁丰富,带子位很鲜甜。

肉汁丰富得全部盛于壳内,识食一定一滴不漏饮晒佢!

象拔蚌仔、白鳝件

还有四只象拔蚌,味道鲜甜,肉质爽脆,食落“索索声”;新鲜白鳝件肉质软嫩滑溜,食落无泥味,鱼肉香甜。

象拔蚌仔蒸大约2分钟,熟度刚好,鲜甜不韧。
鳝件雪白滑溜

贵妃蚌

贝类海鲜还有时令贵妃蚌,同样饱满多肉,鲜甜富海水味。

无论是蚌的裙边,还是蚌肉部分,全部清洗得很干净。
肉质同样鲜甜Juicy!

美国桶蚝

海鲜类还有美国桶蚝四只,全部饱满肥嘟嘟。

四只肥美桶蚝,连带子位也很巨型。
蒸熟之后,蚝肚更加胀卜卜,一咬爆汁!

食完海鲜再食肉!

吃这个粥底蒸气海鲜锅套餐,店家建议先吃海鲜,再吃肉类。而在海鲜以外,还有安格斯肥牛、虫草花红枣蒸鸡等肉类食材,满足到食肉兽们的胃口。

安格斯肥牛

附送16片安格斯肥牛,蒸大约1分30秒就食得,牛味香浓,带点牛油脂香和膻香,肉质也够Juicy。

安格斯肥牛的油花和红肉尚算平均,食落不太油腻。
切得厚薄均匀,食落软熟不柴。

虫草花红枣蒸鸡

八只虫草花红枣蒸鸡翼,味道一般,胜在有虫草花的清香。

鸡翼尚算嫩滑无雪味。

鲜鲮鱼肉酿豆卜、杂锦肉丸

另外还有鲜鲮鱼肉酿豆卜、猪肉丸和墨鱼丸,前者蘸点甜酸酱,带点街头煎酿三宝风味;后者虽然是来货,但同样结实弹牙,墨鱼丸还吃到甘香的猪油粒。

再食蔬菜及菇菌!

食完海鲜和肉类,还附送杂菌蔬菜篮,按个人喜好决定蒸煮时间即可。

饱肚!最后再煮精华粥底!

吃完所有配料后,底层的汤锅已是满满的海鲜、肉类、蔬菜精华,此时就可将唐排粥料加入,搅拌成粥,够晒暖胃饱肚。

4人份的套餐,会有两大杯粥底配料。
稀饭状的唐排粥底,加入汤锅精华内,以中细火慢慢搅拌即成。
4人份的粥底,店家建议预留一碗半的水量来煮粥。
粥底预先煲至米花爆开,富有米香。
粥底混和汤汁之后,绵密度刚好,每啖都是浓郁的海鲜精华。

无论大小套餐,都可选2人、4人、6人及12人分量,每位价钱由最平的$309,到最贵的$499都有,丰俭由人,也比起外出光顾更经济,还可安坐在家慢慢叹,都算抵食。

海鲜派对套餐

以7款海鲜为主,其中三款会每日按时令更换款式。

海鲜盛会套餐

想食豪啲,这款大套餐就可以食齐10款海鲜。

如果担心唔够饱,也可以额外预订个别海鲜再追加。

鲜美食

电话:6063 2624(可以Whatsapp查询及订购)

Facebook专页:鲜美食

送餐运费:$50(九龙及新界区)、$80(港岛及其他偏远地区)

付款方法:订餐后须于送货前一日3pm前以银行转账(全数支付),并连同入数纸回复店家确认订单。

备注:每日预订套餐之截单时间为3pm,不设即日送餐;“ 海鲜派对 ”套餐之食材种类或因应时令及货量而改变。

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自助餐我要 尖沙咀85折龙虾酒店自助餐任食波士顿龙虾+法国生蚝+即煎鹅肝

龙虾控注意!尖沙咀这间酒店自助餐以龙虾做主题,可任食大只爽弹的波士顿龙虾,还有蒸龙虾海胆、黑椒炒龙虾钳等菜式,同场仲有2款即开生蚝、即煎鹅肝、肥美刺身和Mvenpick雪糕等,3.5小时任食,多张信用卡有折,即睇地址!

记者:Joan 摄影:Day

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尖沙咀85折龙虾主题自助餐

自助餐以龙虾为主题,自然有一堆龙虾入馔的菜式,不过先同大家讲讲回本必食的生蚝和冻海鲜!餐厅有2款生蚝和6款冻海鲜,选择都几丰富,海鲜控一定满意!

生蚝最近供应法国的Fine de Claire和美国的Pacific Rock,爱海水味的可选法国的,爱Creamy质感则要选美国的!生蚝是即叫即开的,所以整晚长期有人排队。不过是无限量供应,可以慢慢等,唔惊无得食。

供应两款即开生蚝,最近有法国的Fine de Claire和美国的Pacific Rock。
每只生蚝即叫即开,要耐心等等。
师傅开蚝手势纯熟,蚝身干净无蚝碎。
法国的Fine de Claire带咸鲜的海水味,后劲带甜。
美国的Pacific Rock肉质较法国的饱满,质感Creamy,味道相对较清淡。

冻海鲜区!波士顿龙虾山+咸鲜蟹脚+冻虾

冻海鲜最瞩目的一定是波士顿龙虾山,龙虾整齐地排列成一座小山,每只大只多肉,大部分都有澎湃膏量,蟹脚虽然粗身有肉地,不过味道略嫌太咸了!另外也有冻虾、翡翠螺、蓝青口和海蚬等,即使被夹光,等了一会也有店员Refill,加分!

6款海鲜整齐排列。
波士顿龙虾堆成的小山非常震撼,每只Size都差不多,大过女仔手掌!记者随手一夹,膏量也劲多!
肉质爽口有咬口,吃得出鲜味。
蟹脚非常粗身。
虽然很有肉地,但实在过咸。
冻虾也是大只饱满的Size。
虾肉剥壳后都大只、弹牙,值得落手剥虾。
翡翠螺
翡翠螺味道也正常。
还有蓝青口。
蚬肉也干净无沙。
整体来说,海鲜也够鲜味,最推介龙虾和冻虾,记者在场所见大家也一碟接一碟拿回座位密密吃,可见其质素。

日式区:即切刺身

刺身区在一角,位置比较隐闭,好易走漏眼!
有三文鱼、八爪鱼、吞拿鱼、鲷鱼和带子。
三文鱼嫩滑大片。
带子切得较薄身。
有多款口味的寿司,包括烧牛肉、炙烧鳗鱼、仿鲍片、三文鱼籽和带子等。
龙虾天妇罗寿司,紫菜饭卷内包着炸成天妇罗的龙虾,味道偏清淡。

多款龙虾菜式!火焰龙虾+龙虾冬甩

Live Station和冻热盘也有多款龙虾菜式,包括龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖、火焰龙虾配蛋黄牛油和天多尼龙虾尾等。最搞鬼的是龙虾南瓜籽冬甩,龙虾肉切粒后混到冬甩的粉浆,烤好后可按个人口味添加鱼籽,几得意!

1。 龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖

龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖,蟹肉混入蛋白一同蒸熟,伴着滑溜海胆和蟹籽同吃,口感不错,但是蟹肉调味有点重手,太咸了!

2。火焰龙虾配蛋黄牛油

火焰龙虾配蛋黄牛油
龙虾肉和菠菜先煎熟。
再把蛋黄酱铺面,微微火炙,咸香惹味中带甜甜的蛋黄酱,非常开胃。

3。天多尼龙虾尾

这款天多尼龙虾尾是印籍师傅的拿手菜式。
龙虾肉涂满香料调味,串连后放入特制烤炉。
每一口龙虾都有着浓烈的香料味,龙虾肉湿润度刚好,虽是赤红色但是完全不辣。如果觉得太重口味的,可蘸多点香草乳酪酱。

4.龙虾南瓜籽冬甩伴鱼籽及龙虾汁

龙虾南瓜籽冬甩伴鱼籽及龙虾汁
制作冬甩时,粉浆已混入了龙虾肉。
有鳟鱼鱼籽、圆鳍鱼鱼籽和芥末鱼籽可自行添加。咸咸香香的配上热哄哄的面粉香,食落也不错。

5.蒜香黑椒炒龙虾钳

爱镬气的可试试蒜香黑椒炒龙虾钳。

6. 龙虾汤

龙虾汤味道浓郁,却不会过咸,不过较少龙虾肉。

7. 即点即煮龙虾意粉

即煮面食区有不少海鲜可选择,当然也少不了龙虾肉!
有菠菜面、长通粉和螺丝粉可选,配料可自选,即叫即煮。

冻盘和沙律区有烟三文鱼、冻肉拼盘,还有两款龙虾菜式。

8.龙虾蟹肉酿牛油果

龙虾蟹肉酿牛油果,调味很清新,配上Creamy的牛油果,几好吃,不过一推出就很快会被清光,想食要快手!

9.龙虾杂莓沙律

想清清味蕾的可以试龙虾杂莓沙律。
还有多款法国、丹麦、荷兰等芝士。

即煎鹅肝+烧西冷

还未满足的话,还有即煎鹅肝、即切烧西冷牛肉、泰式烧猪颈肉、中式烧味等食物,热盘的亦有不少肉类选择,一定满足到食肉兽!

即煎鹅肝是这里自助餐的招牌菜之一。
鹅肝厚身,入口即融,而且味道很浓郁。
即切烧西冷牛肉、泰式烧猪颈肉也可以一试。
还有即斩中式烧味饭。
烧牛肩肉配迷迭香汁
煎三文鱼柳配水瓜柳柠檬牛油汁
清蒸沙巴龙趸

甜品:马卡龙塔+Mvenpick雪糕

马卡龙Fans注意!甜品区内有个马卡龙塔,排满朱古力、咖啡、开心果、云呢嗱、柠檬和红桑子6款马卡龙,五颜六色,有选择困难症的要小心!同场还有即制迷你一人份窝夫,伴着Mvenpick雪糕吃,更滋味!另外还有抹茶朱古力喷泉、数十款切件蛋糕和甜点等,记住留肚啊!

甜品区有数十款蛋糕、甜点等。
不过最吸引的都是这个马卡龙塔,有6款口味,包括朱古力、咖啡和柠檬等,马卡龙是正常Size,一次不要拿太多啊!
抹茶白朱力喷泉,可以把特大Size棉花糖或水果蘸上朱古力浆。
雪糕也是大家必吃的,供应Mvenpick雪糕,共6款口味,法式焦糖炖蛋和意大利芝士蛋糕是最热选的口味。
另外也有一人份的斑兰味窝夫,配着雪糕吃,还可加脆饼、酱料等配料。
这里的朱古力甜品可可味道浓郁,朱古力控一定要试!
想清新点的也可试试红莓慕丝。
果香味突出的杏仁馅饼。
Cupcake好大一个,记得同Friend Share吃!
有蜜桃绿茶、Yamm Punch可以任饮。
餐厅有不少梳化位,坐得舒适,灯光偏暗,很有情调。
Yamm

Yamm

地址:尖沙咀弥敦道118-130号美丽华广场The Mira Hong Kong地下大堂(显示地图)

电话:2315 5111

“龙”情飨宴!

供应时间:即日至4月30日(3月30日至4月2日复活节自助餐菜式将有所调整)

时间:6:30pm-10pm

价钱:

星期一至四:成人 $668、3-11岁小童$398

星期五至日、公众假期及前夕:成人$718、3-11岁小童 $428

备注:

1)另收加一服务费。

2)以visa signature和visa infinite card结账,可享85折优惠。

3)以恒生信用卡结账,可享88折优惠。

4)以汇丰信用卡结账,可享9折优惠。

5)Mira Plus会员可享75折。

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东京冠军拉面推限定龙虾沾面

季节限定!

气日本过江龙拉面店,最近就喺尖沙咀试业,号称“东京冠军拉面”已经日日大排长龙,最近仲宣布今个季节限定慨沾面,系龙虾沾面呀,食完仲可以配埋海胆汁!当然亦都可以试吓最受欢迎慨味玉浓厚鱼介沾面!好食!

▲今个季节限定慨沾面,系龙虾沾面呀!

▲沾面仲有得配埋海胆汁添!

▲本店平均排队超过一小时,誉为“东京冠军拉面”。

▲呢间日本过江龙拉面店喺尖沙咀开业,日日大排长龙。

面屋一灯

地址:尖沙咀海港城海运大厦3楼LCX 32号铺

电话:31023299

文字来源:香港人.游香港/图片来源:互联网

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自助餐我要 尖沙咀7折酒店自助餐任食和牛+波士顿龙虾+即焗梳乎厘

尖沙咀这间酒店的自助餐用牛肉做主题,3小时内可任食澳洲和牛牛扒和冻肉拼盘,又有波士顿龙虾、烤西班牙乳猪、铁板烧、焗蚝等热盘,甜品更有即焗梳乎厘、芝士挞和Hagen-Dazs雪糕等,听到都流口水!最近有7折优惠,即睇地址!

记者:Joan 摄影:Man

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尖沙咀7折自助餐 任食和牛+波士顿龙虾

自助餐以牛来做主题,有部分菜式选用澳洲和牛入馔,牛魔王必试!同样亦有冻海鲜、即煮Live Station、冷热盘和甜品等,选择好丰富。

Buffet区集中在餐厅中央,有多个分区,食物Keep住有Refill。
多个Live Station也有师傅Stand By。

冻海鲜:波士顿龙虾+面包蟹任食

大家吃Buffet最期待的冻海鲜,一共有6款,包括波士顿龙虾、鳕场蟹脚、面包蟹、冻虾、蓝青口和翡翠螺等,虽然没有生蚝,但选择都算丰富。

6款冻海鲜。
波士顿龙虾肉质弹牙,膏量颇多。
鳕场蟹脚好粗身,带微微海水咸鲜。
面包蟹高量适中,甘香软滑。
冻虾是必吃的!肉质饱满爽口。
也有蓝青口和翡翠螺。

日式刺身:即切三文鱼+牛肉手卷

刺身也是回本食物之一!有三文鱼、吞拿鱼、玉子等即点即切,三文鱼滑嫩有鱼鲜,同场还有日式酱油牛肉手卷,可以一试。

有多款即切刺身,还有各款寿司和卷物。
刺身有三文鱼、吞拿鱼、玉子、甜虾和北寄贝。
刺身厚薄适中,新鲜无雪味。
三文鱼味道不俗,充满鱼鲜。
配合牛肉主题,还有日式酱油牛肉手卷。

牛迷盛宴:铁板烧和牛牛扒

自助餐主题是牛迷盛宴,当然有多款牛肉入馔的菜式!若你是冲着和牛而来的,就必定要试铁板烧澳洲和牛牛扒和冻肉拼盘!

即煎铁板烧必试澳洲M5和牛牛扒!
和牛牛扒肉嫩多汁,肉食兽必试!
另外也有烤美国肉眼扒,不过略嫌肉质有点韧呢!
另一款和牛便是冻肉拼盘了。有牛颈、牛腩位置等,牛味好浓郁!
意式牛肉薄片,底下抹了芥末汁,和火箭菜和芝士片同吃,清新醒胃。
热盘也有红酒烩牛尾、青胡椒汁牛舌。
想清清味蕾的可以试试泰式牛肉沙律,酱汁酸酸哋好醒神。

周末限定:铁板煎鹅肝+烧虎虾+花胶扒炆鲍鱼

星期五、六、日及公众假期的自助晚餐,牛肉菜式会较平日少,但会多了少量更矜贵的菜式,包括铁板煎鹅肝、烧虎虾和花胶扒炆鲍鱼等。

法国鹅肝甘香丰腴,非常邪恶。
热盘会多了花胶扒炆鲍鱼。
花胶扒好大块,贪靓女士要食多件!

热盘:烤西班牙乳猪+铁板烧羊扒

热盘方面亦有多个Live Station!最吸引的一定是西班牙乳猪,乳猪出炉后师傅会在即场火灸乳猪,外皮更添香脆!另外最多人排队的铁板烧,师傅密密手、即点即煎的羊扒、三文鱼扒和大虾,香味扑鼻,即使长龙,也值得等一等!

热盘不能错过的菜式是烤西班牙乳猪。
大厨会火灸乳猪表面。
再把乳猪切件,刀落时已听到乳猪皮清脆的嚓嚓声!切好后会放在预先炒好的葡式松子仁炒饭上。
除了和牛扒外,还有羊架、三文鱼扒、牛油蒜蓉大虾可即叫即煎。
羊扒大件有肉地,不重羊膻味。
有烧炉可炮制即烧大虾叉烧。
虽然没有生蚝,但有焗蚝补数,焗虾足足有手掌咁大只。
蚝肉混著芝士白汁、磨菇片同焗,要趁热吃!

日式:天妇罗+关东煮

日式的热盘有天妇罗,包括炸虾、南瓜和茄子等,还有关东煮。

日式的热盘有天妇罗。
炸虾好大条,炸浆上得薄身,香脆好吃。
关东煮材料丰富。

中式:炖汤+即煮粉面区

另一边的Live Station,偌大的蒸笼内装着一盅盅中式炖汤,旁边还有即煮粉面,记住点酒店自家制的云吞,虾肉大粒爽口,满足!

中式热盘有发菜红烧元碲、蒸鱼和炒饭等。
蒸笼内装着一盅盅中式炖汤,不要错过!
当日的是松茸炖牛腱汤,清甜顺喉。
即煮粉面区有各款鲜虾、杂丸等可选,不过记得要Order云吞!
云吞粒粒饱满,包着爽口虾肉。

印式:即制印式烤饼+印度咖喱

印式菜除了各款咖喱外,还有师傅即制印式烤饼,边搓边抛上半空再完美接回,好像在表演般,精彩!

想吃印式烤饼的可以叫师傅即席炮制,烤饼搓好后又会抛上半空,大家都睇到哗哗声。
各款印度咖喱。
另外也有烟三文鱼、各款蔬果、沙律等冷盘。

甜品:即焗梳乎厘+芝士挞+Hagen-Dazs

如果你是和记者一样,食Buffet最期待甜点的,这里绝对有惊喜!甜品区有即焗梳乎厘、芝士挞轮流出炉,满室牛油飘香已经刺激著味蕾!另外还有大厨密密炮制的斑兰窝夫条、槟城薄饼,而件装的蛋糕、慕丝等甜品卖相精致,最特别的是有中式点心造型的大菜糕,搞鬼又可以相机食先!同场更有7款Hagen-Dazs可任吃,甜品控记住要留肚!

师傅在甜品区内不停炮制梳乎厘和芝士挞。
一整盘梳乎厘出炉!记住要多留意,不消数分钟便会派光。
当晚的梳乎厘是热情果口味,微甜滋味,质感轻盈,好吃!
细细粒的芝士挞也是热辣辣出炉。
芝士味香浓,Size刚刚好,吃完一件也不易腻。
即制的斑兰窝夫条。
窝夫条Size颇大,可以加配Hagen-Dazs雪糕,和朋友分享一齐吃。
Buffet少见的槟城薄饼。
薄饼内涂满花生酱、花生碎、棷丝、糖和杏仁,甜甜哋好啱小朋友。
未够喉的,还有7款Hagen-Dazs雪糕可任吃。
嫌雪糕太寡,可以加个泡芙夹着一同吃,不过前提是你肚内要有空位啊~
未完!雪柜内遇有多款件装甜品,样子还非常精致,女生们一定想每样都尝一遍。
这几款点心一定是相机食先,造型超似中式点心,但其实全都是大菜糕!
这张点心纸是威化纸,特地由法国订回来,是食得的!好得意!
燕窝冰花炖蛋、法式炖蛋味道也不错。
这个朱古力区,大家要小心,有各款口味的芝士饼,有焦糖、朱古力、蓝莓、红桑子等,小小一件但绝对会令你不能自拔!
还有小朋友最爱的朱古力、糖果区。
Buffet区位于餐厅中央,与两边的座位都很近。
CAF EAST

CAF EAST

地址:香港九龙尖沙咀东部么地道72号1楼 (显示地图)

电话:2313 4222

牛迷盛宴自助晚餐供应日期:即日至3月31日

时间:6:30pm-9:30pm

价钱:

星期一至四 成人$538/位、小童$268/位、

星期五至日及公众假期成人$598/位、小童$318/位

备注:

1)热盘款式轮流供应。

2)另收加一。

3)即时登记成为酒店会员可以7折享用自助晚餐,优惠期至3月31日。

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汉堡的变奏!!足料原只龙虾饭堡!!

呢间小店以饭堡作为招牌,高峰期曾经试过日卖二百个!当中最吸引慨就系龙虾饭堡选用加拿大龙虾,蒸熟后再剥壳,龙虾肉质饱满,脆卜卜慨紫菜配上煎香咗慨饭堡,夹住蛋黄酱同汉堡汁,层次丰富,足料又好味!

▲小店提供九款饭堡,分别为鹿儿岛和牛饭堡、松叶蟹饭堡、豚角煮糖心蛋饭堡、烧汁赤鸡饭堡、牛油果七味三文鱼饭堡等,饭堡使用宫城县慨珍珠米制成,有单时会将预先压模冷藏慨饭团沾上蛋浆同面包糠,再落锅炸到金黄色,再用紫菜包住,食落口感脆卜卜。

▲龙虾饭堡 ($118) 严选六百克重慨加拿大龙虾,蒸熟后剥壳,原只龙虾龙虾肉质饱满,啖啖肉感觉好爽,脆卜卜慨紫菜配上煎香咗慨饭堡,夹住蛋黄酱同汉堡汁,层次丰富,足料又好味!

▲鹿儿岛产和牛饭堡 ($68) 以日本和牛汉堡扒制作,油香丰富,入口啖啖肉,好Juicy,夹埋酸瓜同蕃茄食,好Match!

▲除咗饭堡,店内亦有提供多款炸物,好似薯条、鱿鱼圈同洋葱圈等等。

京.33

地址:湾仔活道1A号地铺

电话:2947 7333

营业时间:星期一至日 12:00-21:00

文字来源:香港人.游香港/图片来源:33.kyoto、msvanndiary、fallenone、kyhui1003

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自家制浓郁龙虾汁意粉

闹市中用心小店!

这间铜锣湾精品咖啡小店除了有一直受欢迎的咖啡外,仲有不少用心自家制出品的食物。当中龙虾汁虎虾意大利面个龙虾汁就是自家制,用了4小时慢慢熬制而成,令到每条意粉都吸满浓郁的龙虾味。除了龙虾汁外,沙律用的香橙橄榄油,小食的肉丸再到最后的甜品茶味焦糖炖蛋都一一自家制作,非常用心。

▲美国顶级肉眼扒沙律配自制香橙橄榄油($128) 一整块切好的牛扒放上沙律菜上,牛肉嫩滑够大份。沙律菜爽脆新鲜,再配上自家制香橙橄榄油,带有少少酸味,非常醒胃

▲烟熏挪威三文鱼沙律($98) 用上意大利黑醋橄榄油做酱汁,沙律菜分量不少

▲芝士烟肉酿烤菇($62) 用上两只不同芝士,味道丰富,再加上烟肉粒更能带出芝士咸香味。而且烤菇够水分又厚身,一口咬下去够满足

▲脆炸薯条配黑松露酱($68) 薯条炸得外脆内软,因选用粗身薯条中间还有薯肉增加口感。黑松露酱调味不错,黑松露味不会太重盖过蛋黄酱的味道

▲龙虾汁虎虾意大利面($138) 用上4小时熬制的自家龙虾汁,每条意粉都吸满龙虾汁,味道浓郁而且软硬度刚好。虎虾大只爽口弹牙

▲慢煮鸭胸煮苹果泥($128) 鸭胸用上慢煮再煎香外皮,配上甜甜的苹果泥减少油腻感

▲法式焦糖炖蛋(自家烘焙茶味) ($52) 焦糖烧得香脆,炖蛋幼滑带有淡淡茶香

Beanswork

地址:铜锣湾怡和街23号乐声大厦1C-1D号铺

电话:21773555

营业时间:星期一至五 08:00-22:00

星期六至日 09:00-22:00

文字/图片来源:香港人.游香港

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食谱揉合西式做法 茄烧黄鱼

平常清蒸鱼比较简单,今次加入蕃茄转下款,加入蕃茄洋葱有点似西式,味道亦唔错。

材料:

黄花鱼1条,蕃茄1个,洋葱半个,葱1棵,芫莤2棵

腌料:

盐少许,胡椒粉少许

调味料:

砂糖半茶匙,酱油1汤匙,麻油1汤匙,水半碗

做法:

1. 把所有材料洗净,鱼两边用刀界两刀,用盐、胡椒粉抺匀全身里外,腌一会

2. 蕃茄、洋葱、芫茜、葱切细碎放入盆内

3. 把锅烧热,放入油1大汤匙及姜片,把姜爆香后把鱼放入煎3分钟至一面焦焦时,翻过另一面再煎约2分钟

4. 把调味料放入2中拌匀,倒入3的锅中,中间用铲把汁料拨到鱼身上,到水煮至干了一半后即可上碟

原文连结:

【食谱】揉合西式做法!茄烧黄鱼

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小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

食谱丰富口感 椰菜底梅菜手剁肉饼(LC无水蒸肉饼及一般做法)

材料:

皇帝肉 300g(如不想手剁,也可选用免治猪肉)

甜梅菜 80g

椰菜 1/4个

姜 2片

水 1汤匙

猪肉腌料:

盐 半茶匙

糖 1茶匙

生粉 4茶匙

鸡粉 半茶匙

生抽 2茶匙

麻油 少许

胡椒粉 少许

酒 少许

水 4汤匙(续少加入)

做法:

1. 皇帝肉洗净,用厨房纸印干水分后切小件,再用刀剁成肉碎,加腌料搅拌后续少加水分拌匀,包保鲜纸放雪柜腌至少30分钟;

2. 椰菜切片(或粗条),洗净并沥干水分,加2块姜片铺在LC心buffet 煲底;

3. 甜梅菜用浸15分钟,冲洗清水及榨干,切粒后混在猪肉中,平均铺在椰菜上;

4. 分量足够铺满整个心buffet,在肉面洒1汤匙水;

5。 加盖以中火蒸4分钟,转小火蒸5分钟,熄火焗6分钟即成。

P。S。

1. 如用碟以隔水蒸,以大火蒸12-14分钟即成。

2。 猪的皇帝肉部位又称池面,是西施骨的后部,即背肌后的阴肉。肉质软腍甘香,但并非爽口;用来手剁比较轻易而不废力。

原文连结:

【食谱】丰富口感!椰菜底梅菜手剁肉饼(LC无水蒸肉饼及一般做法)

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J。miAka 宠爱宅

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》,有幸得到很多朋友和网友的认同;为了更进一步跟大家交流而开设这个专页,新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新,旧作食谱则需要更多时间加到专页,敬请大家继续支持。

食谱做法超简单 蕃茄薯蓉

系超市见到这种个子小小、白白净净的薯仔买一袋试下,发觉它做薯蓉效果唔错。

做法:

1。 用水洗净后,放入锅隔水蒸20分钟,趁热撒去皮后压成蓉,拌入少许牛油后再加入淡奶油约2汤匙(喜欢滑身可多加淡奶油)

2。 蕃茄切片放碟上,用2个汤匙把薯蓉弄成团状,放蕃茄片上切,加上煎过的烟肉即完成

原文连结:

【食谱】做法超简单!蕃茄薯蓉

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小安琪

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懒人专食龙虾包

啖啖龙虾!

呢间位于旺角山东街既两层café,装修陈设以日同夜做主题,之前试过芝士龙虾三文治,今次小编返朴归真地食返呢个啖啖龙虾肉排包,

厨师先将排面烘至微,包里搽上牛油,加上甘甜菠菜,以及新鲜拆好既龙虾肉,咬落肉质爽口鲜味,连埋包一齐食,感觉好豪气!

▲龙虾包($188) 店员建议配埋一旁的柠檬牛油汁食更好味,弹牙龙虾肉配上松软既面包不过小编就觉得就咁食口味比较清淡自然,重点系无需拆肉就食到啖啖肉龙虾,简直系懒人专用!

▲龙虾包($188)龙虾包 配有双色薯条及杂菜沙律。

▲ 双重炸薯条 ($68) 配上三款口味酱:龙虾芝士酱、黑松露芝士酱和蜜糖芥末酱。呢度系用带皮薯仔切成条再炸,呈橙黄色而甘甜蕃薯条口感香脆而且香甜。

▲Unicorn Dream($58) 呢个粉嫩梦独角兽简直系梦幻打卡之选,利用波子汽水及提子香料打制而成,粉红、粉蓝色颜色层次分明,加上充满少女感既棉花糖,外型独特。

▲龙虾玉子烧($88) 玉子烧虽然用上简单食材,但一d都唔hea,以日本蛋制成香甜玉子,店员仲叮嘱我地要尽快食,切开玉子烧呈现蛋汁湿湿润润既感觉,加上面层既龙虾膏同中间夹层既龙虾肉,令原先甜甜既玉子烧味道更上一层楼!

▲吉列牛排配奶油咖喱捞乌冬 ($128),过去几个月,掀起一股吉列牛热潮,其实吉列牛排系配角

▲吉列牛排配奶油咖喱捞乌冬 ($128) 咖喱香浓奶油乌冬。乌冬挂上滑滑溜白色奶油及香浓咖喱两款截然不同既口感,却出奇地搭调!

Day and Nite by Master Kama

地址:旺角山东街50号1-2楼

电话:3106 0900

文字来源:香港人。游香港/图片来源:香港人游香港

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食谱浓郁美味 龙虾汤

材料:(约4碗)

龙虾 3只(每只约半斤)

洋葱 半个(切碎)

牛油 1汤匙

鸡汤 250ml

水 1000ml

茄膏 100g

淡奶油 100ml

海盐 少许

做法:

1。 开龙虾后可先取出肉挑去肠、把肉切粒留用,壳用水冲洗并用牙刷刷外壳,沥水备用;

2。 煲放1汤匙牛油以中火煮溶,放入洋葱爆香,再放入龙虾壳,倒入鸡汤和水煮至滚,加盖以小火煮约2小时(中途可把虾壳反一反);

3. 把煲好的龙虾壳盛起,汤要过筛倒入量杯待用(约剩500ml),隔出来的洋葱留用;

4. 虾壳分三批放入搅拌机,第一批加茄膏和(3)洋葱,打半-1分钟至壳完全打碎(如果太干可加1壳汤才打);

5. 陆续加入第二批及第三批虾壳打到全碎,(如果打得够茸,最好放入隔鱼袋)过筛(此时系全个汤最花耐性的时刻,亦是幼滑的关键,加油!);

6. 加入(3)侍用汤及淡奶油煮滚,加少许盐调味;

7. 用1汤匙中筋面粉加1汤匙水调开成芡,开着中火加入(6)汤中拌匀(若果嫌太稀可以加多1汤匙中筋面粉及1汤匙水)煮至合适稀稠度;

8. 最后热镬下1汤匙牛油,加入(1)龙虾肉炒至熟,放在(7)龙虾汤面,再淋少许淡奶油即成,便可享用。

步骤1:

步骤5:

步骤6-7:

步骤8:

原文连结:

【食谱】浓郁美味!龙虾汤

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J.miAka 宠爱宅

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万丽海景酒店圣诞自助餐$538有生蚝食招牌蒸焗龙虾

仲有一个月就圣诞节,连续几日假期又唔去旅行做咩好?梗系食个丰富自助餐慰劳吓自己,又可以同家人、朋友欢度佳节!香港万丽海景酒店就推出圣诞自助餐、半自助餐,仲有圣诞主题下午茶,食物质素有保证,钟意可以顺手Book埋除夕自助餐,齐齐迎接2018,冇得顶!但记住所有圣诞及除夕庆祝餐饮需预先购票,仲唔快快订位!

撰文:Winnie

圣诞节自助餐

万丽咖啡室自助餐食物相当丰富,海鲜包括生蚝、阿拉斯加蟹脚、青口及各式刺身,还有带子他他配香草松露酱及太平洋吞拿鱼配腌磨菇等,仲有招牌蒸焗龙虾、烤牛排及一系列烧烤美食如澳洲牛柳及新西兰羊架,当然唔少得各式圣诞甜点,好似圣诞老人皮带造型的红桑子朱古力慕丝蛋糕、圣诞树及雪人曲奇棒、圣诞花圈蛋糕、圣诞朱古力、圣诞树头栗子蛋糕及传统圣诞布丁等,真系捧腹而回!

万丽咖啡室 –满载节日气息的圣诞自助餐

圣诞节前夕及圣诞节 – 12月24日及25日

自助午餐时间:12 p。m。 – 2:30 p。m。

成人 HK$ 538 | 小童 (3 -11 岁) HK$ 328

包括无限量果汁及汽水、派对礼品及圣诞老人将会惊喜现身。

自助晚餐:第一时段: 5:30 p.m. – 7:45 p.m. │第二时段: 8:30 p.m. – 11 p.m.

成人 HK$ 698│ HK$ 718

小童 (3 -11 岁) HK$ 418│ HK$ 428

包括无限量果汁及汽水、派对礼品及圣诞老人将会惊喜现身。

*节日美酒推广优惠每枝HK$ 100 起

圣诞节下午茶

另一选择可在Mirage Bar & Restaurant 食圣诞主题下午茶,品尝甜点及咸点。甜点包括白朱古力雪人、红桑子圣诞帽、驯鹿林明顿蛋糕、朱古力树头蛋糕、法式栗子蛋糕、万丽芝士蛋糕、甜果批配白兰地及朱古力酱及自制德国圣诞面包;咸点包括火鸡腿红莓蛋黄酱三文治、牛油果蕃茄牛角包及蒜香煎虾,而甜品迷更不可错过令人垂涎的Hagen-Dazs麻糬杯装雪糕!

圣诞节下午茶于12月1日至26日下午3时至5时半供应

价钱:每位港币 $188 , 包括自选咖啡或茶。

圣诞节半自助餐

于Mirage Bar & Restaurant品尝滋味半自助餐,头盘美馔有鱼子酱、青口、鹅肝配多士、黑毛猪火腿及一系列前菜。主菜有USDA带骨肉眼扒配薯仔及松露牛油及意大利云吞酿火鸡及南瓜配松露汁,必定会俘虏您的味蕾。自助甜品阁提供圣诞老人曲奇棒、雪球红桑子松露朱古力、圣诞树泡芙、朱古力树头蛋糕及法式杏仁饼,当然不少得传统美点如圣诞面包及圣诞布丁!调酒师又特别设计HO-HO-HO鸡尾酒及Spice Market无酒精鸡尾酒。

主菜有USDA带骨肉眼扒配薯仔,睇见都流口水!

圣诞节前夕及圣诞节 – 12月24日及25日

半自助午餐时间:12 p.m. – 2:30 p.m.

成人 HK$ 398 │ 小童 (3 -11 岁) HK$ 308

包括派对礼品及圣诞老人将会惊喜现身。

半自助晚餐: 7 p。m。 – 10:30 p。m。

成人 HK$ 598 │ 小童 (3 -11 岁) HK$ 408

包括派对礼品及圣诞老人将会惊喜现身。

*每四位客人可免费获得 J。 Laurens 汽泡酒一枝

*精选美酒及香槟可享高达八折优惠

除夕自助晚餐

2017年将要结束,在除夕佳节于万丽咖啡室食自助晚餐好好慰劳自己,以迎接2018年新开始。餐厅提供时令生蚝、阿拉斯加脚、太平洋吞拿鱼、刺身、新鲜蒸焗龙虾、烧澳洲牛柳及新西兰羊架等将为您的味蕾带来无尽惊喜。甜品方面除了有即制甜品区品尝经典的火焰雪山配杂莓及雪糕,仲有朱古力松露蛋糕、草莓啫喱配香槟泡沫及柑橘奶冻等,甜到入心!

除夕 – 12月31日

半自助晚餐时间: 6:30 p.m. – 10 p.m.

成人 HK$ 698 │ 小童 (3 -11 岁) HK$ 418

包括无限量果汁及汽水、派对礼品及除夕倒数派对入场。

*节日美酒推广优惠每枝HK$ 100 起

除夕半自助餐

在Mirage叹一顿半自助晚餐,迎接2018都是不错的选择!先来一份鲜味十足的海鲜拼盘:鱼子酱、波士顿龙虾及蛏子等。自选主菜推荐极具风味的西班牙红虾意大利饭,配上海鲜泡沫,口感更添鲜味。最后仲有多款甜点:烟花松露朱古力、红酒煮梨、草莓啫喱配香槟泡沫及栗子树头蛋糕。每两位客人更可免费享用汽泡酒一枝。倒数派对设有现场乐队演奏,于 25呎高的中央吧台下听乐韵,爽!

除夕 – 12月31日

半自助晚餐时间: 7 p。m。 – 10:30 p。m。

成人 HK$ 1,188 (每两位客人将可免费获得汽泡酒一枝)

小童 (3 -11 岁) HK$ 488 (包括无限量果汁及汽水)

包括派对礼品及除夕倒数派对入场。

除夕倒数派对: 11 p.m. – 1 a.m.

成人 HK$ 300 (1 位,连 1 杯 Charles Heidsieck 香槟和开胃小食)

成人 HK$ 1,080 (2 位,连 1 枝 Charles Heidsieck 香槟和开胃小食)

以上佳节美食会轮流供应,所有圣诞及除夕庆祝餐饮需预先购票。

以上价格需另收加一服务费。

香港万丽海景酒店

地址:香港湾仔港湾道一号

T: (852) 2802 8888

外卖嫩滑烤火鸡

而位于酒店高层大堂的Retail推出节日礼盒、礼品,仲特别炮制的原只烤火鸡鲜嫩多汁,最适合家庭庆祝派对。

价格:HK$ 988(5 – 8人)

原只烤火鸡、栗子香草馅、黑松露烤薯、时令时蔬、葡萄酒红莓酱及香浓肉汁。

*外卖烤火鸡于 2017 年 11 月 27 日至 12 月 25 日供应及需提前三天预订。

嫩滑烤火鸡可于万丽咖啡室享用或于 Retail 外卖回家趣意圣诞甜点

仲未买圣诞礼物,可以选购有圣诞气息的甜点,如:圣诞老人朱古力、企鹅朱古力及红桑子松露朱古力等。

*圣诞礼品于 2017 年 11 月 27 日至 12 月 26 日供应。

圣诞美食礼盒

或可向亲友或挚爱送赠惊喜圣诞礼盒,包括:黑松露酱、松露油、脆米饼、珠鸡肉冻、阔条面、意大利香醋、万丽朱古力、姜饼人曲奇、圣诞曲奇(附圣诞老人或雪人造型罐)、圣诞布丁、自家制圣诞面包、圣诞糖果及 Charles Heidsieck 香槟一枝。

价格: HK$ 1,688

*圣诞礼盒于 2017 年 11 月 27 日至 12 月 25 日供应及需提前三天预订。

下一页:港岛太平洋酒店 圣诞自助餐

下一页:尖沙咀酒店 任食生蚝自助餐

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$31食鲍鱼饮龙虾汤21岁、31岁、41岁仲有免费食buffet

好吸引啊!

富豪东方酒店餐饮部为庆祝“新兴美食街”成立,酒店旗下全线餐厅及酒吧同时推出限时着数,可以优惠价HK$31享用鲍鱼、龙虾汤或红、白酒等等。重头优惠一你系由即日至12月22日起,如果4位以上于Café Neo食自助午餐或晚餐,有人岁数系1字尾例如11、21、31等等就可以免费食自助餐,另外如果钟意食中菜慨,可考虑优惠价HK$31享用原只六头鲍鱼!

▲凡于富豪东方酒店中菜厅—富豪坊惠顾家庭欢聚套餐 (4人/8人/ 12人),每位客人可用超值价HK$31享用原只六头鲍鱼一客 (原价HK$238)。

▲为庆祝九龙城新兴美食街的成立及意廊一周年, 中菜行政总厨萧师傅即席示范立体糖胶制作。

▲非常精致的立体糖胶。

▲大家可于新兴美食街品尝各款美食。

富豪东方酒店

优惠日期:由2017年11月1日起至12月22日

地址:九龙城沙浦道30-38号富豪东方酒店

详情:www.facebook.com/diningatregalorientalhotel

文字来源:香港人。游香港/图片来源:互联网

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圣诞节就到,如果想食自助餐,一定要提早订位!Eat @ease今年推出了丰盛的圣诞自助餐及派对美食套餐,让圣诞节洋溢欢乐温馨气氛。另外更提供“早鸟优惠”,只要在限期内预订,即可享优惠。

撰文:Jac

自助晚餐低至$318

Eat@ease于圣诞自助晚餐呈献琳琅满目的节庆美食,包括烧原只火鸡、烧牛肉配红酒汁、烤蜜糖猪脾及经典甜品圣诞木头蛋糕等,更带来丰富的海鲜选择如冻虾、日式带子刺身、蒜蓉牛油扒扇贝、豉椒炒蚬。

烧原只火鸡苹果木烟熏烤火腿圣诞木头蛋糕免费送原只芝士焗龙虾

每位宾客更可免费获赠原只芝士焗龙虾一客,必定令您捧腹而回。

Eat@ease另设有圣诞自助午餐,价钱亦只需HK$218,绝对是至抵选择。

圣诞自助午餐

(12:00 – 2:30 pm)圣诞自助晚餐

(6:30 – 9:30 pm)早鸟优惠

(于2017年12月15日前订座)成人 – HK$218

小童 – HK$138成人 – HK$318

小童 – HK$228原价成人 – HK$328

小童 – HK$238成人 – HK$428

小童 – HK$308

供应日期: 2017 年12月23 – 25日

* 另收原价加一服务费 *请提前订座

* 宾客更可另加每位HK$180享用气泡酒及红白酒任饮

Eat@ease

电话:3958 8355

地址:旭逸酒店 荃湾

香港葵涌圳边街15-19号1楼

下一页:港岛太平洋酒店 圣诞自助餐

下一页:尖沙咀酒店 任食生蚝自助餐

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