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饮食百搭法血糖不乱飙!用餐先吃菜等方式有利控血糖!

发布于2019-11-12 15:51:16 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: kazoka/shutterstock / Via  http://www.shutterstock.com/zh-Hant/image-photo/rice
百搭术,吃淀粉时别只单吃淀粉

我们都知道淀粉若没掌握好,是会让血糖乱飙的其中一项因素。李锦秋营养 表示,不管是吃什么样的淀粉都要有一个“饮食百搭术”的概念,也就是不要只单吃淀粉。如吃吐司的时候可以多加颗蛋、加些蔬菜,配个无糖豆浆等。如此淀粉就不会太快转换成血糖,自然也就不会上升的太快,血糖就不会乱飙。

全谷类淀粉食物更容易控血糖

相较一般的淀粉,全谷类淀粉食物更容易控制血糖,例如用全谷面包来取代一般的面包,这么一来血糖受到影响的幅度也不会那么大。不过要注意的是,即便是全谷类的淀粉,它依旧是淀粉,所以也不能吃太多。

用餐先吃菜有利控血糖

在用餐时先吃菜也是一种有利控制血糖的方式,营养师建议可以在用餐的时候先把蔬菜吃完,再吃淀粉类的食物,这样一来对血糖的控制也相当有利。

想用饮食控制好血糖,先和医生、营养师讨论

而即便前述这些都是控制血糖的好方法,但因为每个人的情况不同,饮食的方式也不会一样,所以如果有想调整饮食以控制血糖的朋友,要记得先和专业的医生或营养师讨论,特别是有血糖问题的朋友更要多加留意,应先经专业讨论后了解适合自己的饮食方式为佳。

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