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枸杞养生药膳

发布于2019-09-23 22:51:32 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 明目、养神、促血循枸杞是最常被使用的中医食材,也是一种具有生命力并好用的植物。枸杞的功效多多,不仅可明目养神,还有促进血液循环、防止动脉硬化等疗效。早在公元217年的后汉时代,《神农本草经》将所记载之

明目、养神、促血循

枸杞是最常被使用的中医食材,也是一种具有生命力并好用的植物。枸杞的功效多多,不仅可明目养神,还有促进血液循环、防止动脉硬化等疗效。

早在公元217年的后汉时代,《神农本草经》将所记载之药物分成“上药、中药、下药”三类,而枸杞则标示在上药的类别,足见其药性良好,无毒久服而无害。

万芳医院中医科主任黄中瑀表示,根据史料记载,早在明清两代就开始有人工种植的枸杞,为历代的贡品,并广泛用于医药保健,算一算枸杞的使用期限,时至今日已有500多年的历史。

枸杞营养价值超多
枸杞含有丰富的胡萝卜素维生素A1、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等成分,此外,枸杞还有多糖、氨基酸、必须脂肪酸、β-胡萝卜素等人体必需的常量元素及微量元素,其中类萝卜素、玉米黄质等含量,是所有蔬菜中最高的一种。

因其成分中,有许多可以保护眼睛的必需营养,故枸杞俗称“明眼子”,擅长明目的功效,民间习惯用枸杞来保养眼睛。

许多人都试过“枸杞泡酒”的饮用方式,但并非每个人都适用。中医师建议,枸杞不属于寒性食品,不要和过多温热药性的补品(如桂圆、药酒、大枣等)共同食用,以免体内上火或过燥。
(详细内容请见常春月刊337期)

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